15.08.2018
LJ
27° / 16°
Bolečina v hrbtu Skrivnost, kako se znebiti bolečin v hrbtu, je v resnici v vaših nogah Utrujenost Nikar ne ignorirajte znakov hormonskega neravnovesja Joga Joga - bolečine v križu vnetje oči 14 stvari, ki jih oči povedo o vašem zdravju

Ste vedeli, da lahko jeste tudi rožice?

Ne le zelenjava in zelišča, užitno je tudi marsikatero cvetje, pove prehranska strokovnjakinja Mojca Cepuš. Sama s pisanimi cvetovi popestri solato, uporablja pa jih tudi kot bolj zdravo dekoracijo sladic, juh in celo mesa.

Ognjič
Med užitno cvetje spada denimo ognjič. (Foto: Thinkstock)

Narava nudi zelo veliko hrane, le da smo na to kar malo pozabili. Vemo, da lahko uživamo solato, korenje ali baziliko. Ne prepoznamo pa več kopice drugih rastlin, ki bi se prav tako lahko znašle na našem krožniku. "Vijolice, marjetice, trobentice, ognjič, ki raste čez celo leto, kapucinka, ki jo lahko celo vmešate v smoothie, ker ima tako sladkast okus. Pa vrtnica, ki je odlična s sladoledom. Regačica in sivka, ki jo lahko zmešate z nerafinirano soljo. Bezek, regrat, bučni cvetovi, ki so odlični, pečeni na žaru, cvetovi tiste koprive, ki ne peče …" našteva užitno cvetje nutricistka Mojca Cepuš ter doda: "Ko potrebujem nekaj za dekoracijo, se odpravim na vrt in uberem tisto, kar je lepo in kar vem, da je užitno. Ne poznam pa niti vsega po imenu, saj je to delala že moja babica in sem se tega naučila tako, da sem jo pri tem opazovala."

Mojca Cepuš - 3
Prehranska strokovnjakinja Mojca Cepuš: Katero cvetje je užitno, jo je naučila že babica. (Foto: Aljoša Kravanja)

Pazite, da ni onesnaženo

Ne uživajte pa kar vsakega cvetja, ker je določeno strupeno. V naravi se morate naučiti prepoznati, kaj se lahko znajde na krožniku. Izogibajte se tudi vsemu, kar raste v onesnaženem okolju, denimo kje ob cesti. "In niti pomislite ne, da bi svojo hrano okrasite s čemer koli, kar lahko kupite v cvetličarni, ker je močno škropljeno, da bi ostalo čim dlje sveže."

Zakaj jesti cvetje?

"Ko nabiraš cvetje pa tudi denimo zelišča, se gibaš v naravi in hkrati prihajaš v stik s svojo hrano," izpostavi Cepuševa. Tako se je tradicionalno poskrbelo za dobro zdravje in počutje. Nabral si nekaj zdravega za pod zob in se hkrati še razgibal. V današnjih časih bi lahko izpostavili tudi, da se da na ta način kaj prihraniti. "Sicer pa samega cvetja nikoli ne moremo zaužiti dovolj, da bi lahko v povezavi z njim govorili o kakšnih izjemnih zdravstvenih prednostih. Gre samo za zdrav pridonos k naši prehrani. Da vsebujejo nekaj dobrodejnega izkazuje recimo to, da so cvetovi močnih barv. Oranžna barva se tako povezuje z beta karotenom. Poleg tega vsebujejo eterična olja, ki imajo ravno tako vedno določeno blagodejno delovanje." Na koncu koncev pa cvetje v svojo prehrano vključujemo bolj zato, ker je paša za oči, ki vsak obrok spremeni v bolj zanimiv. Tako izboljša naše počutje in že tako prispeva h krepitvi zdravja. "Le ne uživajte ga ocvrtega," se nasmehne nutricistka. "Ker je potem maščobe, jajc in moke več kot samega cveta."

Vijolice
Vijolice. Z njimi lahko popestrite solato ali rižoto ter tako prehranjevanje spremenite v bolj zanimivo. (Foto: Thinkstock)

Priporočajo tudi zdravniki

Da cvetje pripomore k izboljšanju zdravja pravzaprav razumemo že instinktivno, pa zapišejo na spletni strani pittsburškega univerzitetnega kliničnega centra. "Zato že od nekdaj pacientom, ko jih obiščemo, prinesemo v dar šopek ali lončnico. Vrsta študij je pokazala, da se ljudje, ko smo obkroženi s cvetjem, začnemo počutiti bolje. Študija, opravljena leta 2008, je razkrila celo, da pacienti, ki okrevajo v sobah s cvetjem, potrebujejo manj protibolečinskih zdravil, zniža se jim previsok krvni pritisk, čutijo manjšo utrujenost in strah, so bolj optimistični." Gostom, ki obiskujejo njihove paciente, pittsburški kinični center nato svetuje, katero cvetje naj prinesejo.

Vrtnica
Vrtnica. Deluje protivnetno, pomaga pri prehladu in kašlju, pravijo v ameriškem kliničnem centru. (Foto: Thinkstock)

Tu je seznam:

- Ameriški slamnik, ker krepi imunski sistem.
- Sivka, ker sprošča.
- Vrtnice, ker delujejo protivnetno in pomagajo pri prehladu in kašlju.
- Kamilica, ker blaži glavobol in pomaga pri anksioznosti, spanju, prebavi.
- Kovačnik, ker deluje protivirusno in antibiotično, prav tako pomaga pri prehladu in bolečem grlu pa tudi pri gripi.
- Vijolice, ker delujejo protivnetno in antipiretično, kar pomeni, da zbijajo vročino.
- Krizanteme, ker pomagajo pri suhih očeh, vročini, glavobolu, prebavi, dobrodejne so tudi za krvni obtok in živce.
- Žafranika, ker pomaga pri krvnih strdkih, boleznih srca in ožilja, bolečinah v sklepih in menstrualnih krčih.
- Magnolija, ker pomaga pri zamašenem nosu in težavah s sinusi.

Namesto čokolade raje ...

Ko nimate najboljšega dneva in vas mučijo zdravstvene tegobe, da bi se potolažili, naslednjič raje ne posezite po čokoladi ali piškotih. Lotite se vrtnarjenja, si na svojem vrtu ali v naravi naberite šopek, če nimate vrta ali balkona, se obdajte vsaj s sobnimi rastlinami. In si s tistimi cvetovi, ki so preverjeno užitni, polepšajte kakšen obrok.

Kapucinka
Kapucinka je odličen dodatek smoothiejem, razkrije nutricistka. (Foto: Thinkstock)
Trobentica
V naravi marsikaj ni le lepo, temveč je tudi užitno. (Foto: Thinkstock)

FB članek - join us

Glasuj

Prenesi v

Pošlji sporočilo

Tvoja E-pošta:

E-pošta prejemnika:

Kratko sporočilo:
Komentarjev: 0
Več komentarjev

Iskanje po vsebini

E-novice

Prijavi se na e-novice in bodi na tekočem z aktualnimi novicami.

Ne prezrite

Anketa

Prebavne težave

Ste se že kdaj spopadali z vnetjem mehurja?

Uporabne povezave