Odgovor: Vse je odvisno od vrste zdravljenja vaše sladkorne bolezni. 1. če se zdravite samo z prehrano, potem nimate omejitve in se mirno ter brez slehernega slabega občutka lahko lotite omenjene shujševalne kure. 2. če se zdravite s tabletki, potem bo najbolje, da se predhodno pogovorite z vašim zdravnikom- ker bo po vsej verjetnosti potrebno spremeniti dozo tabletk; 3 če pa se zdravite z inzulinom pa omenjena dieta brez istočasnega poznavanja algoritmov korigiranja doze inzulina in načrtovanja prehrane, ni mogoča! To pomeni, da se morate najprej naučiti štetja ogljikovih hidratov in funkcionalne inzulinske terapije, da bi bilo to možno. Doza inzulina je namreč prilagojena neki količini ogljikovih hidratov, pri omenjeni dieti pa se ta količina neprestano spreminja.. Svetujem vam, da se v slednjem primeru (zdravljenje s tableti ali inzulinom) pogovorite z zdravnikom ter z medicinskimi sestrami-edukatoricami v vaši ambulanti za diabetike. Srečno

Odgovor: Spoštovani Želite shujšati za 8 kg! V redu. Kar si dekleta zamislite, to ste sposobne tudi doseči! Včasih je to povsem smiselno in koristno, včasih malce manj... Menim, da pri vas ne gre toliko za samo "debelost" kakor za neproporcionalno oblikovano telo - ali vsaj vi imate takšno predstavo. Sanjska postava po ženski zamisli (kaj pa o tem meni nasprotni spol?). Mogoče bo dejansko koristno zmanjšati težo za kakšno malenkost. ne toliko, ker bi bila debela, kakor za boljše počutje, za večjo samozavest in za lažje doseganje cilja - preoblikovanje telesa. A vseenoi - ne pretiravajte. Razmišljate zelo zdravo, posedujete obilico zdravega humorja - torej ste notranje zelo zdrava osebnost. Ostanite zmerni! O lečevalni dieti ste lahko prebrali, da pod določenimi pogoji pomaga. In sama ste ugotovila, da je to dejansko način življenja. Konec koncev gre za način življenja prav pri slehernem posegu v urejanje kilaže. Poznamo ljudi, ki imajo "hitro prebavo" in ljudi, ki imajo zelo "leno prebavo." Dejansko je tudi prebava oz.hitrost odvisna od tega kaj in koliko jemo! Pa tudi od naše telesne dejavnosti. To, da greste redno dvakrat tedensko na veliko potrebo, še ni nujno tudi zaprtje. Če je odvajanje brez težav, brez napenjanja, potem ne skrbite. Vse je v redu. Zelenjava pospešuje prebavo! (Pa sva tu!). Razmislite, kaj bi lahko zaužili od zelenjave, razmislite na kakšen način lahko povečate količino zaužite zelenjave. Veste, uživanje zelenjave ima svoj namen. Gre za bogastvo vitaminov, rudnin, ter ostalih rastlinskih učinkovin, ki jih ljudje nujno potrebujemo za ohranjanje zdravja. Za oblikovanje telesa skrbite za primerno vadbo - takšno za jačanje trebušne muskulature ter oblikovabnje zadnjice. Z primerno prehranbo, vam bo pomagalo. In srečno

Odgovor: Spoštovani V vprašanju ste že postavili pravilni odgovbor! Način uživanja hrane je tisti, ki sili človeka v dvoje: v razdelitev hrane na več manjših obrokov ter istočasno v manjši kalorični vnos. In zadeva dejansko deluje. Omejitev na 90 dni je tudi smiselna - to je nekje optimalno obdobje, ko je človek še sposoben vzdržati spremenjen način prehranjevanja ( roko na srce - kljub enostavnosti terja kar nekaj truda, predvsem za ljudi z obveznostmi), istočasno je to obdobje, ko je izguba kilogramov največja - če bi vztrajali naprej,bi opazili da dieta postaja neuspešna. Drugače pa sploh ne gre toliko zta spreminjanje presnove - kot tisto človek je sit c- s tako razporejenimi obroki dejansko smo siti, nekih prigrizkov v stilu bombonček sem, čokoladka tja, enostavno ne potrebujemo, tudi sicer je količina hrane nekoliko manjša ( s tem je manj energije). Ker ob vsem trem nimamo občutka lakote, se tega niti ne zavedamo. Pa še kaj bi se dalo najti, vendar nič, prav nič pretresljivega. Uspešno pa je, to pa je treba priznati! Moram priznati tudi to, da sem bil vašega vprašanja vesel! Srečno

Odgovor: Spoštovani Najprej čestitke, ker ste si zadali cilj ureditev svoje teže. Tek je čudovit način za izrabo odvečnih kalorij pa tudi za oblikovanje telesa. Za dopolnitev vašega programa vadbe vam svetujem še polurno vadbo v dnevih, ko ne tečete. Samo za ohranjanje kondicije in dopolnitve vadbe. Primeren bo že nekoliko hitrejši sprehod ali pa vadba doma v sobi - stepanje, trebušnjaki ipd. Danes je zelo veliko debat o tem katera dieta je zdrava. Uspešnost in primernost nekaterih diet je preverjena s pomočjo raznih študij, uspešnost in primernost drugih pa ne. Načeloma lahko rečeva, da bo tudi vaša izbrana dieta bo prinesla nekaj dobrih rezultatov. težje pa je oceniti ali je tudi zdrava. Stroka zagovarja načela pestrosti , uravnoteženosti, zmernosti in varnosti. Nekaj tega bi z vašim načinom prehranjevanja lahko potrdili, vsega pa ne. Lahko pa tudi rečeva, da dieta načeloma ni škodljiva. Saj se na ta način ne boste prehranjevali skozi več let. Srečno

Odgovor: Veliko vprašanj ste postavili. Dieta z ločevanjem je, kar se tiče stroke, čisti nesmisel. Ste kar prav ugotovili. V tej dieti kar mrgoli trditev, ki spodbijajo ena drugo. Poleg tega pa ločevanje živil prav nič ne pripomore k boljši prebavi. O tem, človek ne potrebuje nekega posebnega znanja - dovolj je povsem gimnazijsko znanje o človeku. In že lahko ocenimo celotno vrednost te diete. Edina njena korist je, da vas krepko zaposli. Insulinske diete ne poznam- razen, če mislite na Hellerjevo dieto (avtorja knjige »Tudi z ogljikovimi hidrati ste lahko zasvojeni« pa je stvar veliko bolj diskutabilna. No tudi učinkov te diete ne poznam - pri nas je znana veliko premalo časa za kaj takega - njena teorija pa je zanimiva in bi lahko bila uporabna. Žal pa tudi v tej knjigi razen odlične osnovne ideje, kar mrgoli (mislim, da) prevajalskih nesmislov, ki samo vrednost knjige krepko manjšajo. Omega 3 maščobne kisline se nahajajo tudi v oreških in semenih. Zato ima smisel, da z njimi občasno obogatimo naše jedi.

Odgovor: Kolitična dieta je izraz, ki lahko pomeni vse ali nič. S tem izrazom označujemo skupek diet, ki so namenjene bolnikom z takšnim ali drugačnim vnetjem črevesa. Pri ulceroznem kolitisu ali Crohnovi bolezni je značilno, dase bolniki na praktično vsako hrano lahko odzovejo z večjo ali manjšo drisko. In tako se vam resnično lahko zgodi, da še tako skrbno izbrana hrana ne pomaga nič. V primerih poslabšanj, ko se prav nobena hrana ne obnese je veliko tveganje za nastanek podhranjenosti, zato takrat priporočamo uživanje posebnih pripravkov (Fresubin, Nutricomp, Ensure). To so farmacevtsko pripravljeni pripravki, ki dejansko vsebujejo prav vse hranilne snovi v takšni obliki, da ne dražijo prebavil in jih telo izredno lahko izkoristi. Če bi bila potreba bi z njimi lahko nadomestili celodnevno prehrano, drugače služijo za dopolnitev (=dohranjevanje). V ta namen lahko uporabljamo tudi MCT olja. Zelo enostavno je reči, da mora vaša prehrana vsebovati veliko beljakovin, veliko energije ter, da mora biti uravnotežena. To je še toliko težje, ker kar veliko bolnikov ugotovi, da ne prenaša mleka. Zelo pomembno je, da vsak bolnik za sebe ugotovi, katera živila mu povzročajo težave. To najlaže stori z zapisovanjem prehranskega dnevnika, kamor istočasno beleži tudi svoje počutje in odvajanje. Potem pa svoja opažanja lahko predebatira z nekom, ki mu poga sestaviti jedilnike. Tako, sedaj vidite, da od mene niste dobili praktično nič drugačnega odgovora, kakor od vašega zdravnika. Klub vsemu pa vam lahko navedem nekaj splošnih značilnosti primerne prehrane. Med poslabšanji velja, da uživanje mleka in večine mlečnih izdelkov odsvetujemo (veliko bolnikov jih ne prenaša), razen skute in sira, ki jih praviloma lahko zaužijejo. Izključimo sveže sadje in zelenjavo, dovoljeno je kuhano. Dejansko naj bo vsa hrana kuhana in z zelo malo maščob. Ob umiritvi procesa se prehrana nekoliko razširi, poskušamo z manjšimi količinami mleka, predvsem probiotičnih izdelkov, dodamo tudi kakšne banane in naribana jabolka. Meso naj bo dobro kuhano, ne mastno. . Na splošno ljudje s Mb. Crohn slabo prenašajo pikantne jedi, mastne jedistročnice, grobo surovo zelenjavo, večino svežega sadja. Še enkrat, napisano je samo približen okvir. Sestavljanje jedilnikov in kuhanje hrane je posebna umetnost, ki jo morajo bolniki obvladovati - saj vsak izlet v stran lahko izzove poslabšanje bolezni.

Odgovor: Tudi sama boleham za Chronovo boleznijo, stara sem 37 let in sem bila pravkar odpuscena z bolnisnicnega zdravljenja. TUdi v bolnisnici sem dobivala kuliticno dieto, kjer je bil dan na dan na jedilniku pire krompir ali kuhan krompir v kosih, kuhano meso perutnine ali govedina in vse prelito z omako. Nobene solate, nobenega peciva. Tudi sama ne prenasam mleka in paradniznika kakor tudi ne morebiti ocvrtega krompirja. Tudi sama se obracam na vas po pomoc, kje zavraga dobiti jedilnik kuliticne diete in nacin prehrane. Sam namrec nisi kuhar in ti idej za omake zmanjka ze po enem tednu. Hvala za pomoč in Petra treba je zivet kar se da normalno zivljenje. Marjana

Odgovor: Mogoče vam bo v pomoč naslednji seznam. To je seznam živil, ki so neprimerna tudi v umirjeni fazi obolenja. Mogoče vam bo ta seznam olajšal pripravo vašega osebnega seznama. Vsaj tistega za kar se ve, da ni dobro, ne boste preizkušali. Torej s pomočjo tega seznama si pripravite lastni seznam, ki vam bo služil pri vsakodnevni pripravi jedi. Ob slehernem poslabšanju je potrebno dieto poostriti. V seznamu je najprej navedena skupina, nato pa živila, ki v omenjeni skupini niso primerna. Mleko in mlečni izdelki: sveže mleko ter mlečne jedi (mlečni riž, mlečni zdrob…), večje količine masla, smetane, vsi mastni in zreli siri: Jajca: trdo kuhano jajce, ocvrto jajce, jajčna majoneza, sladka jajčna krema, šodoji Meso: vse vrste mastnega in žilavega mesa, mastne ribe, gosi, race, ostala perutnina s kožo, mastni mesni izdelki, trajne salame, pečenice, krvavice, ocvrte mesne jedi, mesne konzerve, večja količina drobovine; Škrobnate jedi: svež kruh, grobozrnate vrste kruha, ocvrt krompir, v maščobi pečen krompir, krompirjevo testo, pražen krompir, močno zabeljene škrobnate jedi: Zelenjava: trde solate, zelje, regrat, sveže in kisle kumare, sveža in kisla paprika, surovo kislo zelje in repa, vse vrste gob, stročnice, čebula, česen… Sadje: hruške, slive, grozdje, večje količine katerega koli sadja, suho sadje, sadni sirupi, zelo sladke marmelade, večje količine sadnega soka, vloženo sadje; Sladke in maščobne jedi: vse vrste svežih sladic, torte, kremno pecivo, krofi, mastni zavitki, palačinke z orehi ali marmelado, večina potic / sladkor v večji količini, marmelada, med / večja količina maščob Začimbe: vse ostre in agresivne začimbe kot so poper, pekoča paprika, feferoni, zelo slana hrana Poleg tega bi bila koristna pozornost pri alkoholu, mastnih juhah ipd. Vem, da ni veliko napisanega , ampak za tokrat naj bo dovolj. Tisto, da je treba vztrajat, pa drži! Torej vztrajajte tudi vi. In še kaj napišite.

Odgovor: Iskrena vam hvala za konkreten seznam jedi, ki so skodljiva. Seveda bi se krepko zlagala, da sem ga bila vesela. Nasprotno. Vec sem prebrala, bolj sem se sprasevala, ali sploh lahko se kaj jem, razen kuhane govedine in kuhane kuretine in kuhanega krompirja. :( Chrona so mi odkrili ze pred dvema letoma, a nisem jemala tega resno in sem normalno zivela naprej, vse do pred meseca, ko sem morala v bolnisnico. Definitivno ne prenasam mleka in ne paradniznika, ostalo hrano pa jem zmerno. Enostavno nimam casa pripravaljati dveh jedi in se res cudim ostalim gospodinjam, ki to zmorejo. Nisem najslabsa kuharica in ne najboljsa in vam povem, ko si navajen neke svoje kuhinje je hudic pripravljati neke nove jedi, za katere nimas pojma kako se pripravljajo. In se nekaj drzi ko pribito. Nikoli nisem bila nek velik jedec, a odkar bi se naj pri hrani le pazila, bi jedla kot volk. O veliki skledi dobre solate ze kar sanjam. Se enkrat vam iskrena hvala. Ce veste morda za kake dobre recepte omak ali cesa podobnega se vam iskreno priporočam. Marjana

Odgovor: Ob prebiranju vašega komentarja sem se od srca nasmejal. Toliko preproste resnice ste navedli v njem. Vas bom razočaral, če vam rečel, da z svojim "navdušenjem" za kuho, spadate v veliko povprečje. Dejansko je tako: le komu se ljubi stati za štedilnikom in preizkušati nove jedi! Draga Marjana, povsem vas razumem! Sedaj pa tisto, o čemer, me boste najprej nekam poslali: 1.)"Treba je živet" in 2.) ".treba je živet normalno naprej". Poznate te besede? Vem, jaz nimam vaših težav. In priznam, vesel sem tega! Vendar opazujem ljudi s katerimi sem povsem službeno - velika večina se jih nauči sčasoma živeti svojo bolezen! Uspešno! Če jih ne bi poznal, bi mislil, da so popolnoma zdravi. Seveda pa je treba spretnosti. Seznam je okvir. Ta okvir boste potrdila ali ovrgla sam. Ne pomeni, da kdaj pa kdaj, v majhnih količinah ne bi smela zaužiti tistega kar je tam z opozorilom. Le previdni boste ob tem. Redno boste jemali zdravila, ki ste jih verjetno dobili. Ta so zelo pomembna! Zavedati se morate, da vam prehrana izboljšanja ne bo prinesla (zato so zdravila), prehrana lahko samo poslbša stanje. Če bi nanjo pozabila, seveda. In potem so tu še vaša čustva, vaše psihično stanje. Pa (ne)kajenje! In zaupanje vase. Draga Marjana, žal, zdravje je v vaših rokah. In vapše življe je tudi. Boste suženj ali boste živeli svobodno! Kolikor sklepam iz vaših pisem, bo tisto zadnje! Recept - saj pravim, dabi se našlo. Le za konkretno kašno omako - zelenjavno , mesno ali kaj tretjega? S spoštovanjem

Odgovor: Hvala se enkrat za vase besede. Saj pravim, da se tipljem v globoki temi glede prehrane. Kar naprej se mi pretaka po crevesju, tako da le s tezavo vem, katera hrana mi ustreza. Vesela bom vsakega recepta ali knjige, kjer bi nasla kaj za svojo prehrano. Kuharskih knjig je namrec na milijone in brez vednosti v kateri je kaj zame, nima smisla kupovati. Je pa ta Chron res ena velika zgaga, ceprav vem, da je se mnogo hujsega. Saj ne mislim obupat, niti slucajno. Le svojo psiho moram spravit tako dalec, da bom nehala mislit na hrano. :)) Sedaj me caka se 14 dni zdravilisca v Rogaski. Sicer pa je o vas dietetikih znano bolj malega, ceprav je jasno, da nekdo sestavlja jedilnike in skrbi za vse to. Zelo me veseli, da so vas povabili k sodelovanju in kolikor opazam, vam pisarije se dolgo ne bo zmanjkalo. Lep dan in se enkrat hvala za vas trud.

Odgovor: Spoštovani Knjig, v katerih bi obravnavali ravno vaše težave, je dejansko malo. Na tržišču boste po vsej verjetnosti še našla knjigo Lainščak/Šeruga: Prehrana pri boleznih prebavil, založbe Domus. Knjiga sicer obravnava kar precej široko paleto obolenj prebavnega trakta, vendar bo nekaj tudi za vas. Tudi manjša., a uporabna zbirka receptov je v njej. Za začetno delo , nekaj bo. In še ena sugestija: bi mogoče poskusili z dobro domačo obaro? Seveda nekoliko bolj dietno! Potrebujete: malo piščančjega mesa brez kože in kosti (ali pa teletine, če bi rajši); 1 korenček, rezino zelene, malo peteršilja, rezino podzemne kolerabice, 1 krompir, čajno žličko olja, sol, mogoče nekoliko majarona. Meso in zelenjavo narežite na majhne koščke, dušite do mehkega, nežno solite in zalijte z vodo (ali kostno juho, da bo krepkejše). Dodajte še majaron in na koncu malo sesekljanega peteršilja. Dobra in krepka obara! Želim vam, da bi v Rogaški preživeli kar se da lepe dneve, ter, da bi se vam zdravje vsaj malo uredilo.

Odgovor: Najprej kar se tiče vaše postave. Iz navedenih podatkov res ne bi mogel dobro ocenjevati vaše telesne teže. Kakor sami ugotavljate je lahko problem porazdelitve maščevja po telesu. Zanimiv bi bil podatek o obseg pasu in obseg čez boke, ravno tako še podatek o obsegu vašega desnega zapestja. Iz prvih dveh podatkov bi se dalo izračunati vašo »abdominalno debelost«, s pomočjo obsega desnega zapestja ter ostalih podatkov, ki ste jih že navedla pa tudi kakšna je vaša osteomuskularna gradnja (0odnos med kostmi in mišičjem) in nato vašo idealno telesno težo. Čeprav običajno za hitro oceno upoštevamo samo težo in višino, za bolj natančno ocenitev potrebujemo le nekoliko več podatkov. V redu, vi ste začeli postopek hujšanja s pomočjo diete ločevanja živil. Ne morem ocenit primernosti te diete—pojavlja se toliko različnih vrst, da jim je kar nemogoče slediti. Torej diete ne bi želel ocenjevati. Zakj ne bi smeli uživati kisa - ne vem- ne poznam nobenega strokovnega in znanstveno podprtega razloga za takšno prepoved. Ampak to spada v okvir diete. Mogoče zato, da je zelenjava manj okusna? In je potem kot manj okusno tudi manj pojeste. Ne vem? Kaj piti, ko se naveličate vode in čaja? Ponovno nekaj, kar si je dejansko zamislil avtor diete. Vsekakor ne gaziranih sladkih pijač! Tiste, ki so slajene z sladkorjem bodo zagotovile vse preveč energije (1 dcl vsebuje povprečno od 10- 13 g sladkorja; 1 g sladkorja= 4kcal). Tiste, ki so slajene z umetnimi sladili, pa sicer energije ne prinašajo, obremenijo pa telo z različnimi barvili, z umetnimi sladili itd. Če te zadnje že pijete, potem ne pretiravajte preveč z njimi. Kaj ostane – čaji (beslajeni), voda (navadna ali mineralna, tudi z dodatkom nekega okusa (limona), nesladkana žitna kava (katerakoli –alhko je topla, lahko hladna, s kapljico mleka ali brez). Potem pa se kmalu konča. Veliko sreče z oblikovanjem telesa vam želim (ne pozabite istočasno tudi na telesno dejavnost!).

Odgovor: Spoštovani Čudim se, da vam niso posredovali zadovoljujočih navodil, saj le to spada k samemu posegu! Kot prvo se mora vaš soprog priučiti uživati hrano počasi in jo dobro prežvečiti. To sedaj ni problematično, ker je hrana tekoča/kašasta, ko pa mu boste ponudila tudi bolj čvrsto hrano bo to postal velik problem. Skratka - učenje strpnosti in počasnega uživanja hrane je ključnega pomena! Knjižico "Prehrana za sladkorne bolnike ki se zdravijo z inzulinom" pa je prejel preprosto zato, ker so v tej publikaciji navedene prehranske enote v posamneznih prehranskih skupinah ( koliko znaša 1 PE neke zelenjave, sadja, kruha in menjav, mesa, maščob). Poleg je moral prejeti tudi shemo ali načrt za celodnevno prehrano, saj je jasno, da gospod ne bo zaužil samo 1 PE kruha npr. Če tega ni prejel, pokličite ambulanto, kjer opravljajo kontrolo ter naj vam posredujejo. Naslednja bistvena značilnost njegove prehrane je volumen obroka. Načeloma naj ne bi znašal več kakor 300 ml, lahko pa je povsem drugače, zato tudi to informacijo poiščite v ambulanti, kjer se kontrolira. Hrana je razdeljena v večje število manjših obrokov, enakomerno razporejenih preko dneva. Ko bo soprog prešel uvajalno fazo, bo lahko jedel praktično vsa živila, seveda logično in smiselno razporejena v dnevu. Za zagotavljanje potrebnih hranil, moorajo biti preko dneva udeležena živila iz prav vseh prehranskih skupin! To pomeni, da boste imeli pri izbiri zelenjave in kruha dokaj proste roke, pomembno bo le, da bo hrano dobro prežvečil. No, ja po drugi strani pa bi bilo koriostno, če bi pričel upoštevati načela zdravega prehranjevanja in polnozrnata živila,... Srečno

Odgovor: Pri tebi gre za dieto brez pšenične beljakovine, na kakatero je alergija dokaj pogosta. Že kar na začetku ti povem, da dieta ni enostavna in, da bo potrebno izločiti iz svoje prehrane kopico živil in prehranskih izdelkov. Že kar na začetku opozarjam, da boš morala sleherno živilo preveriti z detektivsko natančnostjo, drugače ne bo nobenega uspeha. Izogibaj se pšenice, pire in tritikale, njihoivim mokam, zdrobom, kosmičem, otrobom, pšenični beljakovini, dekstrinu (maltodekstrinu)..., zato moraš natančno prebirati deklaracije vseh živil. Problem bo kruh in testenine Najbolje bo, da uživaš tistega, ki je namenjen celiakašom, vendar ne sme vsebovati pšeničnega škroba. Bodi pozorna pri mesnih izdelkih ( salamah, hrenovkah in paštetah), pri industrijsko pripravljenih jedeh, pri instant izdelkih...). Neke vrste problem bodo tudi sladice ( tortice, piškoti...), saj večinoma vsebujejo pšenično moko. Primeren je doma skuhan puding (Royal ali DrOetker), bomboni. Mirno pa lahko ješ krompir, ajdovo in proseno kašo, ovsene kosmiče, rž in ržene kosmiče, riž in koruzo. Seveda ne pozabi na zelenjavo in sadje, na mlečne izdelke ( kjer se izogibaj zrelim sirom in jogurtom z dodatkom žit), ribe in meso. Skratka, dela in skrbi bo veliko, toda, ko se bopš navadila, bo šlo mimogrede. Srečno

Odgovor: Spoštovani! Po operaciji požiralnika in želodca je prebava spremenjena ker manjka želodčne kisline. Sčasoma se telo navadi na spremenjene razmere in bo lažje zaužila tudi tako hrano, ki je sedaj ne prenaša. Pomembno je, da hrano dobro prežveči, da je večkrat in po malem predvsem prekuhano hrano, ki ni začinjena, in se drži jedi, ki jih je navajena. LP prof. dr. Miha Debevec

Odgovor: Spoštovani! Kje točno je bil rak, in koliko želodca (in požiralnika) so dejansko odstranili, je dokaj pomembno vprašanje. Vsaj, če bi hotel želel posredovati kolikor toliko točne in dobre odgovore. Se bom pa omejil na nekih splošnih napotkih. 1. hrano razdelite na več manjših obrokov - 6 ali celo 7, ter jih enakomerno porazdelite preko dneva; 2. hrana naj ne bo mastna; izbirajte raje manj mastne izdelke; 3. hrana naj ne bo presladka; sladice, napitki naj bodo zmerno sladkani; 4. napitke, juhe naj uživa izven obroka! Natanko tako: najprej naj zaužije juho, čez kake pol ure ostanek kosila! 5.kljub temu, da ji najbolj prija mesno-škrobna hrana, naj še vedno posega po sadju in zelenjavi; sedaj še nekaj časa po kuhanih, kasneje bo lahko zaužila tudi kaj svežega. 6. mogoče ji mleko ne bo prijalo; nadomesti naj ga z fermentiranimi mleki ( jogurt, kefir...), skuto in manj mastnimi siri. Če bosta uštevali napisane napotke, bo kmalu manj napenjanja. Za kaj več pa bi moral tudi veeti kaj več o njenem zdravstvenem stanju. Srečno

Odgovor: Pozdravljena, pri tvojih letih ne razmišljaj o brezglavem početju oz. dietah, ob katerih ne boš dosegla željenega cilja in tudi ne zadržala željene teže. Problema se je potrebno lotiti kompleksno in svetujem ti, da se oglasiš v moji svetovalnici, kjer se bova dotaknili težave z vseh plati. Informacije o tem na www.jerca.com Lepo te pozdravljam in zapomni si, da si lahko z nepremišljenimi metodami narediš veliko nepopravljive škode v svoji dobi odraščanja.

Odgovor: Pri prehrani z manj kalija vsekakor igrata pomembno vlogo dve zadevi: izbira živil, ki vsebujejo nekoliko manj kalija ter kulinarična tehnika. Izbor živil: čim manj krompirja, čim manj paradižnika, ne banan, ribeza, melon, suhih stročnic, čokolade in oreškov. Omejeni so polnozrnati izdelki, tudi sicer je omejena količina zelenjave in sadja. Kar se priprave tiče pa naj bi bila sadje in zelenjkava kuhana v veliki količini vode in ne soparena, ali kuhana v konvektomatu, ne praženo... Poleg tega je odvisno od tega kakšna je stopnja ledvične okvare in kako poteka zdravljenje. Prevelika količina kalija v obdobju ledvične okvare (ki pa je še ni potrebno mzdraviti z dializo) se lahko pojavi zaradi neustreznega zdravljenja s antihipertoniki. Opis diete je samo približen. Za natančnejši opis pa se lahko osebje doma pozanima neposredno pri meni. Srečno

Odgovor: Spoštovani, posebne diete ni, pa tudi kopanje v mrzli vodi nima smisla. Lep pozdrav,

Odgovor: Čaj lahko pije brez omejitve, kar se diete tiče, pa naj se izogiba močno začinjeni hrani, žganim pijačam in pijačam z dosti CO2. Prostata s težkim delom nima nič, če pa bodo težave spet večje, obstajajo zdravuila, ki lajšajo težave s prostato.

Odgovor: Prehrana, kakršno bi morali uživati sladkorni bolniki, bi z lahkim srcem lahko svetovali prav vsem ljudem, ki se želijo prehranjevati zdravo. Seveda pa je tudi tu več možnih stopenj glede energetske vrednosti celodnevne prehrane. Za urejanje telesne teže za maljšo osebo, ki je hkrati tudi telesno aktivna ( to je pogoj!) bi že lahko predpisali prehrano z 7.5 MJ energije, če bi pa želeli hitreje izgubljati telesno težo pa prehrano z 6,7 MJ. Sam razpored živil v enotah po posameznih obrokih v dnevu sigurno uvršča takšno prehrano na vrh zdravega načina urejanja telesne teže. Srečno

Odgovor: Zelo pohvalno in vzpodbudno za vse obiskovalne naše spletne strani in zaželjeno bi bilo, da bi se v tej rubriki oglašali tudi tisti, ki s svojimi lastnimi izkušanjami lahko pripomorejo z ozaveščanjem za izboljšanje počutja, spremenjenega načina prehranjevanja in nasploh odnosa do hrane. O dieti, ki ste jo preiskusili, sem seznanjena in verjamem vam, da je bila učinkovita. Seveda gre tudi za vzdrževanje željene teže in ne samo za hujšanje in tudi za primerno telesno aktivnost, s tem pa tudi spremembo odnosa do lastnega telesa. Hvala vam za vašo izkušnjo in želim vam, da ostane kot ste si želeli in dosegli. Lep pozdrav

Odgovor: Vnetje trbušne slinavke ni ne nedolžno, ne prijetno. Prehrana ima pomembno vlogo pri preprečevanju ponovitve tega hudega obolenja. Pripravil sem vam kolikor toliko obširne napotke Upam, da vam bodo v pomoč in napotek za lažje sestavljanje njegovih jedilnikov. Če je ostalo še kaj nejasnega, lahko še povprašate. V glavnem se pri sestavljanju jedilnikov in pripravi hrane za vašega očeta držite sledečih napotkov: ŽIVILA, KI ŠKODIJO (zato naj jih ne uživae): Alkohol, vse jedi z veliko maščob (tudi jajčni rumenjak), vse mrzle in vroče jedi, sveže pečen kruh in pecivo, konzerve, živila z veliko celuloze (groba zelenjava in sadje). IZJEMOMA PRIMERNA ŽIVILA ( uživa naj jih zmerno, v manjših količinah): Zelo mlada surova zelenjava in surove banane, če jih bolnik prenaša). DOVOLJENA ŽIVILA: MLEKO: posneto (z 1,6 % maščobe), jogurt, kefir, posneto mleko v prahu, pusta skuta z 10 % maščob, pusti siri. MESO: pusta teletina, pusta mlada govedina, belo puranovo meso (brez kože), piščanec (brez kože), kunec, bela riba (zobatec, ugor, oslič, postrvi). Meso v začetku pripravljamo mleto, v obliki hašejev, z dušenjem in kuhanjem. Pri pripravi ne uporabljamo razbeljene maščobe. SADJE: sveže banane ( če ji bolnik prenaša), svež in precejen sadni sok mandarine, pomaranče, grenivke, limone, kompoti iz rabarbare, borovnic, olupljenih jabolk, marelic, hrušk in breskev. Dovoljena marmelada brez konzervansov in sadni želeji. ZELENJAVA: špinača, bučke, cvet cvetače, brokoli, beluši, dušen in precejen paradižnik, rumena koleraba, sladka in kisla repa, korenje, rdeča pesa in blitva. ŠKROBNE JEDI:prepečenec, en dan star bel kruh, manj mastni keksi (petit beure), vlečeno kuhano testo, dietni (beljakov) biskvit, nemastno pecivo (vse staro vsaj en dan), pšenični zdrob, ovseni kosmiči, pšenična in koruzna moka (vendar ne v obliki žgancev, ker je moka premalo kuhana), koruzni kosmiči, testenine, riž, krompir, dietni podmet, bešamel, puding, krompirjeva moka, kuhano krompirjevo testo. MAŠČOBE: izbiramo pusta živila, za pripravo hrane dovolimo 3 čajne žličke olivnega, koruznega ali sončničnega olja ( 15 g olja = 3 čajne žličke) ali malo smetane. Uporaba drugih vrst maščob pri kuhanju ni dovoljena. Priporočamo dodajanje predpisane količine maščob na koncu toplotnega procesa (kuhanja, dušenja). PIJAČE: dovoljena naravna limonada, žitna kava, šipkov, kamilični, ruski, metin, lipov in planinski čaj, vsi kompoti. Pijače so lahko sladkane z glukozo, fruktozo ali kuhinjskim sladkorjem. Za žejo mu lahko pripravite sveže zelenjavne sokove iz dovoljenih vrst zelenjave. OMAKE: bešamelna, drobnjakova, peteršiljeva, limonina. JUHE: sluzaste, posnete mesne ali kostne juhe, čiste zelenjavne in kremne juhe, kremne juhe (piščančja juha). ZAČIMBE: sol, sadni ali vinski kis, limonin sok, peteršilj, drobnjak, list zelene, lovorov list, rožmarin. V glavnem vse dišave, ki uspevajo na domačem vrtu. Od tujih dišav pa: cimet, vanilija, muškatni orešček, nageljnove žbice. PRIMERNi NAČIN PRIPRAVE: Kuhanje, dušenje v lastnem soku, dušenje v aluminijasti foliji, pečenje s suho vročino (biskvit, narastki, kruh). ŠTEVILO OBROKOV: Oče naj redno uživa sveže pripravljeno hrano v 4 do 6 obrokih na dan. Pogrevanje postanih jedi ni primerno! Ko se bo bolezen umirila, lahko preidete na manj strogo žolčno dieto. (Čas bo določil zdravnik!). Ker bo do tedaj užival samo kuhano zelenjavo in sadje, je priporočljivo, da mu zdravnik po presoji, predpiše ustrezen vitaminski preparat. Napotki za bolj zmerno prehrano (tako imenovano žolčno varovalno dieto) so tudi dosegljivi na tem forumu. Obstoja tudi knjiga z napotki, ki niso bistveno drugačni in z nekaj osnovnimi recepti. Ker je izšla že leta 1998 jo boste verjetno našli le še v knjižnicah. To je knjiga: DIETA pri boleznih jeter, žolča in vnetju trebušne slinavke, založbe DOMUS. Srečno

Odgovor: Pozdravljena na ta način vam ne morem posredovati prav vseh informacij, ki bi jih verjetno žežela. del je tu - tisto, kar je namenjeno in koristno tudi bolnikom. če čajno pavzo poimenujemo "stopnja 0" sledi žolčna dieta 1 stopnje ali • Stroga čajna dieta: je namenjena za prehrano bolnika v času, ko se mu bolezensko stanje nekoliko umiri. Prehrano že lahko obogatimo z sluzavimi juhami (riževa, ovsena, ječmenova), z mehko razkuhanimi ovsenimi kosmiči v posnetem mleku, z razmaščenimi mesnimi ali kostnimi juhami, omakami iz pretlačene zelenjave, pire krompirjem, razkuhanimi testeninami in rižem. Jedi so lahko pripravljene z le malo maščobe in sladkorja. Za žejo lahko ponudimo nesladkano kompotno tekočino brez sadja, razne blago sladkane čaje, razredčene bistre sadne sokove in dobro prezračeno mineralno vodo. Sledi naslednja stopnja: • Prehodna žolčna dieta: Ko se zdravstveno stanje izboljšuje in boleči napadi prenehajo lahko že dovoljenim jedem dodamo še: kuhan krompir v koščkih, dobro kuhano polento iz pšeničnega ali koruznega zdroba, kuhano ali dušeno mlado perutnino brez kože, mlado govedino in dietno pripravljeno zelenjavo. Kruh naj bo en dan star. Hrano že lahko nekoliko zabelite z maslom, smetano ali kvalitetnim oljem. Toliko v forumu! Za kaj več se lahko obrnete na moj službeni elektronski naslov: joze.lavrinec@sb-je.si Srečno

Odgovor: Spoštovani, v vaših letih je potrebno uživati uravnoteženo prehrano, ki vključuje tudi ogljikove hidrate, ki so potrebni za našo energijo. Če ste bili pri zdravniku in je vaša zdravstvena slika OK, potem so vaše skrbi odveč, saj lahko zaupate medicinskemu osebju, ki podaja svoje diagnoze na podlagi pridobljenih izvidov. Vsekakor vam priporočam, gibanje, zmanjšanje seveda sladkarij, sicer pa lahko mirno jeste vse, tudi ogljikove hidrate. Zredili se ne boste nazaj, če boste disciplinirani in če boste pojedli toliko kot potrebujete. Predlagam vam tudi, da se ne ukvarjate pretirano s svojo težo, saj boste to lahko uravnavali četudi ne boste psihično obremenjeni s tehtnico. Lep pozdrav in vaše skrbi so čisto odveč