Odgovor: Spoštovani! Razlogov za povišane trigliceride je dejansko zelo veliko. Vi naštevate, da vaše prehranjevanje temelji na zelenjavi, da uživate zelo malo mesa, nič sadja in še enkrat ponavljate, da zaužijete zelo malo beljakovin. S tem, ko vaša prehrana temelji na zelenjavi, zagotavljate samo en del, samo en vidik zdravega prehranjevanja. To, da imate na jedilniku meso le enkrat tedensko tudi ni sporno., če seveda, zagotavljate osnovne potrebe po beljakovinah z drugimi živili. A s katerimi? Pravite, da beljakovin ne jeste veliko? Koliko je to? Človek dejansko ne potrebuje veliko beljakovin – v povprečju 0,8 g na kg teže. In viri beljakovin so zelo pestri. Tudi stročnice, tudi žita, pa oreščki. Kaj pa mleko? Pa ribe? Kot sem dejal, trigliceridi lahko porastejo zaradi različnih vzrokov. Če pogledamo samo prehranske, so na prvem mestu preveč mastna hrana ter prevelika uporaba olja za zabelo in pripravo hrane, na drugem mestu pa uživanje enostavnih sladkorjev. Če vemo, da največ enostavnih sladkorjev zaužijemo z različnimi napitki, tudi s sokovi!! vin s slajenjem živil, potem mogoče že lahko določimo pot in vzrok. Del zdravega prehranjevanja so tudi stročnice. Koliko jih pojeste? Redno uživanje stročnic in polnozrnatih živil, ob istočasni omejitveni sladkorjev (predvsem sadnega sladkorja, raznih sirupov) bi že lahko pomagal k ureditvi. Srečno