Dieta temelji na tem, da čim bolje izkoristimo encime, Judy Mazel pa si je dieto zamislila tako, da so obroki sestavljeni tako, da čim bolj izkoristimo encime in naravne snovi, ki jih tvori organizem za pospeševanje prebave. Teža se manjša zaradi pravilne kombinacije živil.

Samo sadje in zelenjava

V prvih dneh diete lahko uživate le sadje, postopno sicer lahko dodajate druga živila, čeprav je njihova količina bistveno manjša od sadja.

1 teden:

Prvih sedem dni je zelo strogih, gre za teden razstrupljevanja, ko lahko uživate le sadje.

Primer:
Dan začnemo s sadjem, ki vsebuje encime, kot so ananas, jagode, grozdje ali lubenica. Izbrano sadje lahko jeste v neomejenih količinah, a preden pojeste drugo vrsto sadja, mora miniti vsaj 1 ura, preden pojeste ogljikove hidrate, maščobe ali beljakovine, pa morata miniti vsaj 2 uri.

Po tednu dni začnete uživati tudi drugo hrano, vendar po strogih pravilih:

1.Sladkor je treba združevati z drugimi sladkorji (ogljikovimi hidrati) in maščobami, medtem ko lahko proteine združujemo z drugimi proteini.
2. Proteinov in sladkorjev ne smete združiti.
3. Po zaužitju obroka morate počakati vsaj dve uri, preden zaužijete sadni obrok, po sadnem obroku pa lahko mirno jeste ogljikove hidrate.
4. V istem dnevu ne smete pri dveh obrokih uživati istega sadja.
5. Prepovedano je mleko, mlečni izdelki, enostavni sladkorji in sladkane pijače.

Prehrambeni strokovnjaki dieto odločno odsvetujejo

Dieta je sicer učinkovita, saj hitro izgubite veliko kilogramov, ki pa jih takoj, ko začnete jesti običajno hrano, lahko pridobite nazaj. Prav tako ni zdrava, saj gre za blago stradanje, takšen način je verjetno res še najbolj primeren za holivudske igralce, ki morajo na hitro izgubiti nekaj kilogramov za kakšno vlogo, ali podelitev oskarjev.

Dieta ne upošteva pravil zdrave prehrane

- Dieta ne temelji na upoštevanju pravil zdravega prehranjevanja. Ne upošteva namreč glikemičnega indeksa, ki je pomemben za uravnavanje sladkorja v krvi in uravnavanje inzulina. Sadje, ki ga v tej dieti lahko jemo, je namreč zelo sladko.

- V petih tednih si lahko resno uničite način prehranjevanja.

- Način prehranjevanja je zelo enoličen.

- Zaradi velike količine sladkorja v sadju se nam zelo zviša sladkor v krvi, zato to ni dieta za sladkorne bolnike.

- Prav tako dieta ni primerno za tiste, ki imajo črevesne težave, gastritis in vnetje debelega črevesa, saj tako velike količine sadja povzročijo napetost.

- Dieta je neuravnotežena in zato škodljiva, ne vsebuje proteinov, zato poleg maščob izgubimo tudi mišično maso. Hrana, ki jo uživamo, ne vsebuje dovolj vitaminov.

Za konec pa še:
Avtorica diete Judy Mazel jezaradi bolezni žil umrla v 63. letu. Če je k temu pripomogla tudi njena dieta, ne poročajo.

Svoje mnenje in izkušnje lahko izrazite tudi na našem FORUMU.