Nabiranje

Ko dozori iz cvetov nastanejo lepi rdeči plodovi, ki jih nabiramo od julija do septembra. Plodove posušimo, uporabljamo meso ploda in semena. Plodove pred sušenjem razrežemo, izčistimo semena in vse skupaj dobro operemo, da odstranimo belkaste laske, ki obdajajo semena. Posušeni plodovi imajo prijeten aromatičen vonj po sadju in kiselkast , malce trpek okus.

Rosa canina

Šipek je dobil ime po Rimskem naravoslovcu Pliniju, ki med drugim omenja, da pomaga pri pasji steklini. V srednjem veku so šipkov čaj priporočali pri pljučnih obolenjih in drugih nalezljivih boleznih. Ker vsebuje veliko vitamina C krepi imunski sistem in izboljšuje odpornost. Uporablja se ga tudi kot blago odvajalno sredstvo.

Glavne učinkovine

Plodovi vsebujejo pektin, fruktozo, veliko mineralnih snovi, predvsem kalij, nekaj čreslovin in sadne kisline. Druge snovi, ki jih vsebuje šipek, še zlasti semena, pospešujejo izločanje seča, ne da bi dražile ledvice. Povečano izločanje seča čisti kri in preprečuje nastajanje ledvičnih kamnov, peska in odlaganje soli sečne kisline, zato ga pijemo pri protinskih in revmatičnih boleznih. Pomaga tudi pri vnetju mehurja, revmi in protinu. Zaradi kiselkastega okusa je šipkov čaj prijetna osvežitev pri vročičnih obolenjih. Pije se nesladkan.