Vizita.si
Kurkuma pri nas ni tako dobro znana, razen v začimbnih mešanicah, kot je curry.

Bilke

S kurkumo do dobre prebave

K.B.
29. 11. 2010 08.09
3

Zdravilne lastnosti kurkume dobro poznata indijska in kitajska medicina, ki njene učinkovine s pridom uporabljata že tisočletja. Še posebej učinkovita je namreč pri različnih težavah s prebavo, zmanjševala pa naj bi celo možnosti, da zbolite za multiplo sklerozo in Alzheimerjevo boleznijo.

Kurkuma pri nas ni tako dobro znana, razen v začimbnih mešanicah, kot je curry.
Kurkuma pri nas ni tako dobro znana, razen v začimbnih mešanicah, kot je curry.FOTO: iStockphoto
Kurkuma je ena pomembnejših začimb v zdravilstvu. Gre za rumen prašek, ki ga pridobivajo iz oranžne korenine rastline Curcuma longa, ki je sorodna ingverju. Pri nas ni tako dobro znana, razen v začimbnih mešanicah kot je curry, na Daljnem vzhodu pa je del vsakodnevne prehrane številnih ljudi. Kurkuma je učinkovit čistilec krvi, prebavil in izločal. Vsebuje namreč snov kurkumin, ki spodbuja jetra in žolčnik pri izločanju žolča, bilirubina in holesterola. Količina teh snovi se v telesu s staranjem zmanjšuje in prav zato se upočasni tudi prebava, presnova in absorbcija v maščobah topnih hranil. Kurkuma pa izboljša in pospeši prebavo ter je učinkovita tudi pri boleznih želodca. Poleg tega deluje protivnetno in protibakterijsko in je učinkovita tudi proti zajedalcem, zdravljenju ran, kožnih bolezni, holesterolu.

Na Kitajskem so tudi ugotovili, da pomaga pri zdravljenju virusnega hepatitisa. Študija, ki so jo opravili na 33 bolnikih, je pokazala, da so se simptomi pri kar 21 bolnikih, ki so vsak dan uživali kurkumo, izboljšali, pri kar 18 pa se je delovanje jeter povrnilo v normalno stanje.

Kurkuma izboljša in pospeši prebavo ter je učinkovita tudi pri boleznih želodca.
Kurkuma izboljša in pospeši prebavo ter je učinkovita tudi pri boleznih želodca. FOTO: iStockphoto

Kurkuma deluje tudi preventivno

Azijci v bistveno manjšem odstotku zbolevajo za Alzheimerjevo boleznijo in multiplo sklerozo. Razsikovalci so to takoj povezali z veliko vsebnostjo kurkume v njihovem jedilniku. Na univerzi v Nashvillu (Tennessee) so tako dokazali povezavo med kurkumo in multiplo sklerozo, na kalifornijski univerzi pa so ugotovili, da kurkuma varuje možgane in tako zmanjšuje možnosti za Alzheimerjevo boleznijo. Ne samo to, v strokovni reviji Cancer so zapisali, da kurkuma uničuje rakave celice in lahko zaustavi širjenje tumorja na pljučih, prsih, prostati in črevesju.

Koliko kurkume lahko zaužijemo?

Kurkuma je zelo varna začimba, kljub temu pa je dnevna priporočena količina 4 grame oziroma zvrhana žlica. Več kot to ni priporočljivo, da uživajo tisti, ki jemljejo zdravila v zvezi s trombociti, saj kurkuma zmanjšuje lepljivost le-teh. Poleg tega naj se ji izogibajo nosečnice. V izjemno redkih primerih lahko kurkuma sproži blage alergične reakcije, kot je na primer srbečica, ki pa izgine, ko jo prenehamo uživati.

KOMENTARJI (3)

Opozorilo: 297. členu Kazenskega zakonika je posameznik kazensko odgovoren za javno spodbujanje sovraštva, nasilja ali nestrpnosti.

PRAVILA ZA OBJAVO KOMENTARJEV
ISSN 2630-1679 © 2021, Vizita.si, Vse pravice pridržane Verzija: 587