Veganska prehrana bi lahko pomagala iz prehrane odstraniti beljakovine, ki hranijo in spodbujajo rast rakavih celic, je pokazala raziskava Univerze Duke. A pri tem strokovnjaki opozarjajajo, da zdravljenje ali preprečevanje raka ni tako preprosto, da bi lahko le spremenili svojo prehrano.

Eksperimenti na miših so pokazali, da bi lahko z izločanjem aminokislinskih metoninov, ki jih najdemo v perutnini, rdečem mesu in ribah upočasnili rast tumorskih celic. Pokazalo se je, da je taka prehrana pomagala tudi, da so bila kemoterapija, radioterapija in druga zdravila bolj učinkoviti pri zdravljenju raka. Tudi, ko so zdravi ljudje prenehali uživati mesne izdelke, so znanstveniki opazili spremembe metabolizma, ki bi lahko pomagale sestradati tumor.

A strokovnjaki opozarjajo, da je treba študije, ki preučujejo prehrano za preprečevanje raka trenutno jemati z rezervo. ''Kljub tem podatkom je to študija, ki je bila izvedena na miših, kar pomeni, da ni imela nikakršne povezave z zdravljenjem raka pri ljudeh,'' je za britanski Mail Online povedal dr. Paul Pharoah, profesor iz oddelka za epidemiologijo raka na Univerzi Cambridge. Prav tako različne vrste raka nimajo enakega vzroka nastanka in zato ne tudi ene oblike zdravljenja, zato je zelo malo verjetno, da bi le ena sprememba življenjskega sloga spremenila rast vseh tumorskih celic.

A takšne laboratorijske študije strokovnjakom pomagajo razumeti, kako prehrana, navade, spol in genetika vplivajo na razvoj raka in kako agresivna je bolezen, ki se razvije ter ali obstajajo kakšni dodatni uporabni ukrepi, s katerimi bi jo lahko upočasnili.

V laboratorijskem testu, ki so ga opravili na Duke Univerzi, so testirali na zdravila odporne rakave celice črevesa, ki so jih odvzeli od resničnih pacientov in pokazalo se je, da je zmanjšan vnos metionina vodil do tega, da so se bolje odzvali na jemanje zdravil.

Vodja študije dr. Jason Locasale, strokovnjak za biologijo raka iz Univerze Duke, je skupaj s svojo skupino testiral, ali lahko zmanjšan vnos metionina pri miših, ki so imele vsajene tumorske vzorce ljudi, vpliva na rakave celice. Ko so videli, da je tumor pri miši nehal rasti, so se odločili, da bodo opravili dodatno testiranje pri ljudeh in so majhno skupino ljudi dali na dieto, kjer so zmanjšali vnos metionina.  Dr. Locasale je povedal: '' Zmanjšan nivo metionina je imel pri ljudeh podobni učinek na metabolizem, kot smo ga videli pri miših. To lahko kaže na odziv ljudi in miši na prehransko omejitev te aminokisline. Te ugotovitve tako dokazujejo, da lahko ciljno usmerjena prehrana vpliva na presnovo tumorskih celic in vpliva na različne vidike izzida raka.''

V študiji je šest posameznikov srednjih let uživalo prehrano z nizkim vnosom metionina tri tedne zapored, ki je predstavljala 83 odstotno zmanjšanje vnosa metionina na dnevni ravni. Udeleženci raziskave - pet žensk in moški stari od 49 do 58 let, so uživali prehrano, kot je sadje, zelenjava in polnozrnate žitarice. Uživali so podobno koncetracijo metionina kot miši v raziskavi in pokazalo se je, da je bilo njihovo zdravljenje v kombinaciji s kemoterapijo, radioterapijo in drugimi zdravili bolj učinkovito. Kar daje nov pogled na povezavo med rakom in slabo presnovo. Maščoba se obnaša skoraj tako kot notranji organi, saj sodeluje z vsemi deli našega telesa. Pošilja signale, ki so ključnega pomena za uravnavanje metabolizma, imunskega sistema in drugih funkcij telesa.

Če postanemo predebeli, lahko spremenimo ravnovesje našega telesa, saj dobivamo preveč signalov od maščobe. Metionin je esencialna aminoksilina, ki je telo ne more proizvesti, a igra pomembno vlogo pri presnovi. Manjše študije so pokazale, da brez te aminokisline rakave celice odmirajo. Tudi sveže tumorske celice odvzete od pacientov so bile odvisne od metionina. To vključuje rakave celice debelega črevesa, dojke, jajčnikov, prostate in kože. Farmacevtska podjetja tako že ustvarjajo nova zdravila, ki znižujejo nivo metionina v telesu. A ker gre za aminokislino, ki jo v glavnem prejemamo iz hrane, je boljša strategija, da jo preprosto izločimo iz prehrane, pravijo strokovnjaki. To pomeni, da v svojo prehrano vključite več živil, ki imajo nizek nivo metionina, kot so sadje, zelenjava, oreščki, polnozrnate žitarice in stročnine.