Zdravi ljudje redko zbolijo za okužbo z listerijo, vendar je bolezen lahko usodna za nerojene otroke, novorojenčke in ljudi z oslabljenim imunskim sistemom. Takojšnje zdravljenje z antibiotiki lahko pomaga omejiti učinke okužbe z listerijo.

Bakterije listerija lahko preživijo hlajenje in celo zamrzovanje. Zato se morajo ljudje, pri katerih obstaja večje tveganje za resne okužbe, izogibati uživanju hrane, ki najverjetneje vsebuje bakterijo listerija.

Kaj je listerioza?

Listerioza je bolezen, ki se prenaša s hrano. Klica Listeria monocytogenes povzroča listeriozo. Listeria monocytogenes se pogosto nahaja v naravi, zlasti v tleh, podtalnici, gnijoči vegetaciji in živalskih iztrebkih.

Večina ljudi dobi listeriozo zaradi uživanja okužene hrane. Inkubacijska doba listerioze (čas, ko se prvič okužite in ko se pojavijo prvi simptomi) je različna.  Druga imena za listeriozo so L. monocytogenes in listeria.

V kateri hrani se nahaja listerija?

Kontaminirana živila so najpogostejši vzrok za okužbe z listeriozo. Najpogostejša živila, ki povzročajo listeriozo, vključujejo:

- hrenovke,

- delikatesno meso,

- svežo zelenjavo,

- sveže sadje, zlasti melone,

- nepasterizirani mlečni izdelki (sterilizirani za ubijanje bakterij).

Ta živila imajo največje tveganje za okužbo z L. monocytogenes. Vendar pa lahko listerioza prizadene skoraj vsako hrano, ki je nepravilno obdelana ali pripravljena.

Bakterija L. monocytogenes je edinstvena med številnimi drugimi boleznimi, ki se prenašajo s hrano. Preživi in se celo razmnožuje pri nizkih temperaturah, tudi v hladilnikih in zamrzovalnikih. Med shranjevanjem se lahko bakterije razmnožijo do nevarnih ravni. Pokvarjena hrana se razgradi in razvije neprijeten vonj, okus ali spremeni teksturo. Ko bakterije L. monocytogenes kontaminirajo hrano, se vonj, okus in tekstura ne spremenijo.

Koga prizadene listerioza?

Vsakdo lahko zboli za listeriozo. Vendar pa ni tako nevarna za tiste z zdravim imunskim sistemom. Tisti, pri katerih obstaja največje tveganje, da bodo hudo zboleli ali umrli, so:

- nosečnice,

- razvijajoči se plodovi,

- ljudje, stari 65 let ali več,

- ljudje z oslabljenim imunskim sistemom, običajno zaradi drugega stanja (kot je aids ali rak), ali ki jemljejo predpisana imunosupresivna zdravila.

Simptomi listerioze

Simptomi listerioze lahko vključujejo zvišano telesno temperaturo, mrzlico, glavobol, razdražen želodec, drisko, bolečine v mišicah ter slabost in bruhanje. Gripi podobni simptomi so pogosti znaki listerioze. Med simptomi listerioze so:

- vročina,

- mrzlica,

- glavobol,

- razdražen želodec,

- driska,

- slabost in bruhanje,

- bolečine v mišicah,

- zmedenost,

- izguba ravnotežja,

- konvulzije (mišične kontrakcije, ki jih ne morete nadzorovati).

Huda okužba z listeriozo se lahko razširi na krvni obtok ali možgane. Lahko povzroči sepso, meningitis ali encefalitis.

Kakšni so simptomi listerioze pri nosečnicah?

Najpogostejši simptomi listerioze pri nosečnicah so običajno povišana telesna temperatura in drugi gripi podobni simptomi, zlasti utrujenost in bolečine v mišicah. Listerioza lahko brez pravočasnega zdravljenja hitro povzroči spontani splav, mrtvorojenost, prezgodnji porod in smrt novorojenčkov.

Kakšni so simptomi listerioze pri novorojenčkih?

Simptomi listerioze pri novorojenčkih vključujejo:

- vročino,

- bruhanje,

- nenehen jok,

- težave z dihanjem (hitro dihanje, kratki vdihi in piskajoče dihanje),

- pomanjkanje zanimanja za prehranjevanje.

Kako se okužite z listeriozo?

Večina ljudi se okuži z listeriozo zaradi okužene hrane. Nosečnice lahko prenesejo bakterijo L. monocytogenes na plod skozi placento. Bakterije lahko prenesejo tudi na svoje dojenčke v porodnem kanalu.

Je listerioza nalezljiva?

Listerioze ne morete prenesti na drugo osebo, razen če jo noseča oseba prenese na plod.

Kako veste, ali imate listeriozo?

Vaš zdravnik lahko diagnosticira listeriozo po oceni vaših simptomov in opravljenih zdravstvenih preiskavah. Zdravnik lahko naroči teste bakterijske kulture vaše krvi ali posteljice, če ste noseči.

Ali je listeriozo mogoče pozdraviti?

Da, zdravilo za listeriozo obstaja. Vaš zdravnik vam lahko predpiše antibiotike, da se vaše telo znebi okužbe. Zdravnik vam lahko predpiše tudi zdravila za obvladovanje določenih simptomov, vključno s slabostjo in bruhanjem. Če imate blage simptome in veljate za zdravo osebo, morda ne boste potrebovali zdravljenja. Če se vaš otrok rodi z okužbo z listeriozo, mu bo zdravnik kmalu po rojstvu dal antibiotike.

Kako hitro po zdravljenju se počutje izboljša?

Večina ljudi z zdravim imunskim sistemom se bo po nekaj dneh brez zdravljenja počutila bolje. Če imate hudo okužbo z listeriozo, bi se morali počutiti bolje tri do pet dni po začetku jemanja antibiotikov. Pomembno je, da vzamete celoten ciklus antibiotikov, kot vam jih je predpisal zdravnik, tudi če se že začnete počutiti bolje. Če ne dokončate celotnega cikla antibiotikov, se lahko vaša listerioza ponovi in jo je težje zdraviti.

Kako lahko zmanjšam tveganje za okužbo z listerio?

Če imate šibek imunski sistem ali ste noseči, je dobro, da ste previdni glede tega, kaj jeste in pijete ter kako shranjujete in pripravljate hrano. Preverite oznake izdelkov, da se prepričate, ali so mlečni izdelki ali sokovi pasterizirani. Izogibajte se nepasteriziranim mlečnim izdelkom in sokovom.

Pred in po kuhanju si umijte roke in vse površine hrane. Za čiščenje surovega sadja in zelenjave uporabite čistilno krtačo, čisto tekočo vodo in čistilo za sadje in zelenjavo. 

Ne jejte paštete ali mesnih namazov iz delikatese ali mesnega pulta v trgovini. Živila, ki ne zahtevajo hlajenja, kot so paštete v pločevinkah ali na policah in mesni namazi, so varni za uživanje. Te predmete po odprtju hranite v hladilniku. Segrevajte svoje ostanke, dokler ne postanejo vroči. Ne jejte ostankov, če so stari več dni.

Živila zavijte v plastično folijo ali jih položite v plastične vrečke ali čiste, pokrite posode, preden jih postavite v hladilnik. Poskrbite, da hrana, kot je surovo meso, ne prepušča sokov na drugo hrano. Takoj počistite vsa razlitja v hladilniku, zlasti mesne sokove.

Listerioza je razmeroma redka bakterijska okužba. Lahko resno vpliva na nosečnice, plodove, novorojenčke, ljudi, stare 65 let ali več, in ljudi, ki imajo oslabljene imunske simptome. Če imate zdrav imunski sistem, se boste po nekaj dneh brez zdravljenja verjetno počutili bolje. Takoj se posvetujte s svojim zdravnikom, če opazite kakršne koli simptome listerioze.

Viri: mayoclinic, my.clevelandclinic & NIJZ