V zadnjih 30 letih se je število primerov tega raka pri mlajših od 50 let na svetovni ravni povečalo za kar 80 odstotkov, piše index.hr. Znanstveniki pravijo, da so vzroki lahko različni, od onesnaženosti, porasta debelosti do mikroplastike v vodi, ki jo pijemo. Zdaj pa zdravniki z NYU Langone Health v New Yorku poudarjajo, da je vnos predelanega mesa med mlajšimi generacijami pogosto spregledan kot dejavnik tveganja.

Vodilni onkologi po svetu opozarjajo, da bi morali zdravniki bolnikom pogosteje svetovati, naj se izogibajo predelanemu mesu, kot so hrenovke, saj številne raziskave tovrstno hrano povezujejo s povečanim tveganjem za nastanek raka debelega črevesa.

"Čeprav se redno pogovarjam s pacienti o prehrani in tveganjih, vključno s predelanim mesom, nisem prepričan, kako pogosto drugi zdravniki to omenjajo," je dejal dr. Peter S. Liang za Medscape Medical News.

Dr. Liang pravi, da morajo zdravniki še naprej pošiljati jasno sporočilo: zmanjšajte vnos predelanega mesa, kot so šunka, slanina in narezki. ''Bodite pozorni na to, kaj jeste, na količino in raznolikost obrokov, to je dober začetek,'' pravi.

Dr. David Johnson, vodja oddelka za gastroenterologijo na Medicinski šoli Vzhodne Virginije, dodaja, da ozaveščenost o škodljivosti predelanega mesa med zdravniki še vedno ni dovolj razširjena.

Predelano meso spada v prvo skupino rakotvornih snovi

Povezava med prehrano, bogato s predelanim mesom, in rakom debelega črevesa je znana že leta. Svetovna zdravstvena organizacija (WHO) predelano meso uvršča v prvo skupino rakotvornih snovi, skupaj s kajenjem in alkoholom.

Izraz predelano meso se nanaša na meso, ki je bilo soljeno, sušeno, fermentirano ali dimljeno za podaljšanje roka uporabnosti ali izboljšanje okusa, z dodatkom konzervansov, kot so nitrati. Čeprav nitrati sami po sebi niso rakotvorni, se v prebavilih pretvorijo v spojine, ki lahko povzročijo tumorje.

Vir: index.hr