Ortoreksija nervoza je motnja hranjenja, patološka obsedenost z zdravo in biološko, 'čisto' hrano. Osebe, ki trpijo za to motnjo, se navadno izogibajo hrani, ki je nezdrava, kar največkrat vodi do izrazitih in nenormalnih prehranskih omejevanj. Prvič je ortoreksijo opisal Steven Bratman leta 1997, in sicer kot motnjo, sorodno ostalim motnjam hranjenja, denimo anoreksiji nervozi.

Izraz ortoreksija izhaja iz grških besed ὀρθός (orthós, "pravilen") in ὄρεξις (órexis, "tek"), kar bi dobesedno prevedli kot 'pravi tek', v praksi pa pomeni 'pravilna prehrana'. Za razliko od ostalih motenj hranjenja so bolniki z ortoreksijo zadovoljni s svojo telesno podobo, toda hrane, vsaj nezdrave, ne vnašajo v telo, ker tako ali drugače omejujejo njen vnos. S pomočjo nadzora nad hrano naj bi oseba odpravila občutek pomanjkanja nadzora v realnem življenju. 

"Ortoreksija je nezdrava obsedenost z zdravo hrano, da bi bila 'čista' ali 'krepostna', '' pravi Carrie Dennett, registrirana dietetičarka. "Ta močna osredotočenost na uživanje samo 'prave' hrane lahko privede do prehranskih fobij in ovira normalno vsakdanje življenje.''  Kateri so simptomi, na katere bi morali biti pozorni? 

Obsedeni ste z 'naravno' ali 'čisto' hrano

Ortoreksija se običajno začne z nedolžno željo, da bi se začeli bolj 'zdravo' prehranjevati. Namesto diete z nizko vsebnostjo maščob in z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, kot smo vajeni pri različnih dietah in tudi pri motnjah hranjenja, gre pri ortoreksiji za željo po izogibanju predelani in nezdravi prehrani, hkrati pa za nadziranje telesne teže – bodisi nizke bodisi visoke. Vsekakor je treba spodbujati zdrav način življenja, toda če pride do točke, ko človek je samo naravno hrano, hkrati pa čuti strah glede vsega, kar ni, lahko govorimo o ortoreksiji. 

Izogibate se prehranjevanju zdoma

Ljudje z ortoreksijo se naenkrat začnejo izogibati prostorom, krajem in druženjem, kjer bi potencialno lahko prišlo do tega, da bi morali zaužiti nezdravo hrano. V restavraciji velikokrat komplicirajo glede naročil, prav tako pa postanejo panični ob misli, da ne bodo jedli 'zdrave' hrane. 

Obsedeni ste s svojim videzom

Podobno kot pri ostalih motnjah hranjenja lahko tudi pri ortoreksiji pride do obsedenosti z lastnim videzom – človek si želi vzdrževati bodisi nizko telesno težo bodisi točno določeno obliko ali težo telesa. Vse to vodi do prekomerne vadbe, celo obsesije s svojim telesom. 

Izogibate se družabnim situacijam

Vsi ljudje slej ko prej pridemo do točke, ko nam zabave in določen način življenja iz mladosti morda ne odgovarjajo več. A kot poudarja Dennettova, nobena skrajnost ni dobra, posebej če govorimo o razvoju fobij. Ljudje, ki trpijo za ortoreksijo, imajo tako stroga prehranska pravila, da čutijo celo gnus v bližini prepovedane hrane in v odnosu do nje. "Če se sčasoma nekdo, ki se spopada z ortoreksijo, začne izogibati družabnim priložnostim, ki vključujejo hrano – zabavam, poletnim piknikom, prazničnim obrokom, večerjam s prijatelji –, lahko to privede do socialne izolacije," pravi Dennettova. 

Vaša čustva so odvisna od hrane

Tolažilna hrana sem in tja nikdar ni škodila in kdo si po dolgem tednu ne želi privoščiti sladice? Seveda pretirano čustveno prehranjevanje ni zdravo, vendar gre še korak dlje, ko hrana začne vplivati ​​na vaša čustva. "Morda se zdi, da gre pri ortoreksiji za boljše prehranjevanje in zdravje, vendar gre v resnici za poskus pomiritve tesnobe ali povečanja samozavesti," pravi Dennett. ''Z drugimi besedami: v resnici ne gre za hrano, temveč za nadzor nad hrano in tem, kar predstavlja. Hrana postane glavni vir lastne vrednosti in smisla življenja. Ne gre več za odločitev, da bi jedli na določen način, temveč za prisilo.'' Ni več govora o užitku, temveč obsesiji. 

Sami uveljavljate svoje prehranske omejitve

Alergije in bolezni niso šala, ker pa alergije zdaj diagnosticirajo pogosteje kot kdaj koli prej in ker številne modne diete vključujejo odpravo celotnih skupin živil, so postale družbeno sprejemljivejše različne prehranske omejitve, ki olajšajo prikrivanje prehranskih strahov in ​​obsesivne diete. Če vam niso diagnosticirali celiakije ali intolerance za gluten, vendar jo uporabljate kot izgovor, da preskočite živila z glutenom, kot sta kruh in testenine, je to lahko tudi simptom ortoreksije.

Povzeto po TheHealthy/Wikipediji.