oksalati
Katero zelenjavo je bolje jesti kuhano kot surovo?
Prepričanje, da je zelenjavo najboljše uživati svežo, je po besedah nutricistov napačno. Trdijo namreč, da je določeno vrsto zelenjave bolj zdravo pred zaužitjem skuhati kot pa pojesti surovo. Preverite, zakaj.
Oksalna kislina
Pozdravljeni, zanima me, če je oksalna kislina, ki je prisotna v rdeči pesi, špinači, blitvi, petršilju škodljiva za uporabo pri kuhi za osemmesečnega dojenčka, oz. nosečo mamico.
železovi preparati
Pozdravljeni! Stara sem 15 let in jemljem železov preparat Floravital. V navodilih piše, da naj ga jemljem 2x dnevno, pred jutranjim in večernim obrokom. V neki knjigi o zdravi prehrani pa sem zasledi...
Zelenjava, ki je bolj zdrava kuhana kot surova
Vsi že dobro vemo, da je najbolje uživati svežo zelenjavo in da ob kuhanju lahko uničimo vitamine in minerale, ki jih vsebuje. A to ne velja za vse oblike zelenjave. Nekatera vrsta zelenjave je celo bolj zdrava, če jo zaužijemo kuhano.
Privoščite si vsestransko rabarbaro!
Rabarbara ima poseben zemeljski in rahlo kiselkast okus. V zdravstvu so osušeno korenino rabarbare uporabljali za zdravljenje širokega spektra bolezni, njena stebla pa predvsem za prebavo.
