varnost živil
Preprosta navada v trgovini, ki lahko ogrozi vaše zdravje
Majhna napaka pri nakupovanju lahko pomembno vpliva na higieno in varnost živil, ki jih uživate.
Vitamin D: Slovenija vstopa v novo obdobje javnozdravstvene preventive
Pomanjkanje vitamina D v Sloveniji ni več redkost. V hladnem delu leta se z njim srečuje velik del prebivalcev, kar je posledica geografske lege, kratkih zimskih dni in našega vsakdana, ki se večinoma odvija v zaprtih prostorih. Ker telo v jesensko-zimskih mesecih praktično ne more tvoriti vitamina D samo, hrana pa ga zagotavlja premalo, je nastala potreba po jasnih in dostopnih priporočilih. Letos smo prvič dobili nacionalne smernice, namenjene celotni populaciji.
Kako varno shranjevati ostanke hrane in podaljšati njihovo svežino
Ostanki hrane so praktični, a hkrati lahko predstavljajo tveganje, če jih ne shranjujemo pravilno.
Kako ohraniti mišice med hujšanjem?
Hujšanje z zmanjšanjem energijskega vnosa lahko povzroči zmanjšanje tako maščobne kot tudi mišične mase. Kot najpogostejša priporočila za ohranjanje mišične mase med procesom zmanjševanja telesne teže sta uveljavljeni vadba in zadosten vnos beljakovin.
To se zgodi, če jeste zažgano hrano
Kako škodljiva je zažgana hrana v resnici za zdravje? Posledice uživanja takšne hrane nikakor niso optimalne. Znanstveniki opozarjajo, da je zažgana hrana škodljiva našemu zdravju iz več razlogov.
Vohanje ni vedno zanesljiv test za preverjanje varnosti hrane
Ste med tistimi, ki vonjajo hrano, da preverijo, če je ta še vedno užitna oz. varna za uživanje? Poglejmo si, zakaj ta 'test' ni zanesljiv.
Miti o zamrznjeni hrani, v katere moramo nehati verjeti
Ali lahko odmrznete hrano na pultu? Ali gre lahko pakirana hrana naravnost v zamrzovalnik? Predstavljamo najpogostejše mite o zamrznjeni hrani, za katere je čas, da prenehamo verjeti v njih.
Poznate umetna sladila?
Umetna sladila so postala stalnica sodobne prehrane, ponujajoč sladkost brez dodatnih kalorij. Njihova popularnost je vse večja, a hkrati se pojavljajo tudi vprašanja glede njihovega vpliva na zdravje.
Kako nevarna je gensko spremenjena hrana?
Gensko spremenjeni organizmi (GSO) predstavljajo žive organizme, razen ljudi, in mikroorganizme, kot so bakterije, glive in virusi, katerih genski material je bil umetno spremenjen, ne da bi to potekalo naravno s križanjem ali naravno rekombinacijo. V Evropski uniji obstaja skupna zakonodaja, ki ureja pravila za pridobitev dovoljenj in trženje teh organizmov.
Prehrana pri povišanem holesterolu – na kaj paziti, čemu se izogibati?
Povišan holesterol je ena od najpogostejših težav v sodobni družbi, ki lahko vodi do srčnih bolezni, ateroskleroze in drugih resnih zdravstvenih težav. Vendar pa lahko z uravnoteženo prehrano in spremembo življenjskega sloga zmanjšamo tveganje za bolezni.
Prehranska dopolnila – kdaj so smiselna, kdaj ne?
Prehranska dopolnila so izdelki, ki vsebujejo hranilne snovi, kot so vitamini, minerali, aminokisline, rastlinski izvlečki, encimi in druge snovi. Namen teh dopolnil je dopolnjevanje prehrane posameznika s specifičnimi hranilnimi sestavinami, ki jih morda ne zaužije v zadostnih količinah skozi običajno prehrano.
Kaj sploh so aditivi, zloglasni E-ji v živilih?
Aditivi predstavljajo snovi ali mešanice snovi, ki niso samostojna živila, ampak se dodajajo živilom med predelavo, transportom ali hrambo, da bi izboljšali njihovo varnost in kakovost.
Kaj storiti z živili, ki so prišla v stik s poplavno vodo?
Glede na razmere v preteklih dneh, ki so prizadele mnogo ljudi, se poraja nemalo vprašanj. Med drugim tudi, kaj storiti z živili, ki so prišla v stik s poplavno vodo. Zelo kratek odgovor je, da moramo takšna živila, žal, zavreči.
Nasveti za zmanjšanje tveganja za razvoj rakavih obolenj
Evropski kodeks proti raku vsebuje 12 nasvetov za zmanjšanje tveganj za razvoj rakavih obolenj. Na prvem mestu tega kodeksa je kajenje. Na katere druge navade bi še morali biti pozorni?
Trik, ki vam lahko pomaga do popolne postave
Nepravilna prehrana, pomanjkanje gibanja, stres, kajenje, alkohol – to je le nekaj nezdravih navad, ki ogrožajo vaše splošno zdravje in dobro počutje ter povzročajo kopičenje kilogramov. Čas je, da temu naredite konec, slabe rutine spremenite v dobre navade in vzamete življenje v svoje roke. Če niste prepričani, kako se lotiti spremembe, vam pri tem lahko povsem brezplačno na pomoč priskočijo strokovnjaki. Preverite, kako do njih!
8 živil, ki vam bodo pomagala proti zaprtju
Vsi smo že kdaj doživeli neprijetne simptome zaprtja, na primer napihnjenost in bolečino in vemo, kako to lahko poslabša našo kakovost življenja. Zaprtje je običajno občasen pojav, če pa postane trajen pojav v našem življenju, pa lahko s seboj prinese tudi določene zaplete, kot so hemoroidi.
Kaj lahko storite v primeru krčnih žil?
60 odstotkov odraslih se spopada s problemom krčnih žil, ki dvakrat bolj pogosto prizadenejo žensko populacijo. Ne le, da so videti neprijetno, povzročajo tudi druge nevšečnosti, kot so občutek težkih in utrujenih nog, krči v nogah ter otekanje. Kaj lahko storimo v primeru pojava krčnih žil?
Kako zaužiti čim manj ostankov pesticidov?
"V Sloveniji prisotnost ostankov pesticidov preverjamo pogosto in kar 96,2 odstotka odvzetih vzorcev hrane je skladnih z zakonodajo," nam je pojasnila dr. Urška Blaznik z Nacionalnega inštituta za javno zdravje (NIJZ). Pri več kot polovici vzorcev merljivih ostankov teh kemikalij niti ne najdejo, odstotek je zaradi preseženih vrednosti umaknjen s tržišča. Strokovnjakinjo smo prosili še za nekaj nasvetov, kako čim bolj zmanjšati morebiten vnos teh snovi v telo.
Izziv?
Pozdravljeni, zanima me katera prehranska načela veljajo/priporočate pri naslednjih "boleznih" astmi, atopičnem dermatitisu in povišnem krvnemu tlaku. Lep pozdrav, Katja
Veliko dilem o zdravem prehranjevanju
Pozdravljeni! Pomembnosti zdrave in pravilne prehrane-predvsem za fizično aktivno osebo- sem se začel zavedati pred dobrima dvema letoma, ko mi je o tem, po čistem naključju začel razlagati prijate...
Sladkorna bolezen in prehrana
Ali so dietični izdelki kot so npr. dietne čokolade, piškoti, marmelade,....in take stvari zdrave? kaj škoduje če jih veliko uživam?kere so najprimernejše?sicer imam diabetes tipa 1!hvala
11 priporočil, s katerimi se lahko obvarujete pred rakom
Danes se pričenja teden boja proti raku, ki ga vsak prvi teden v marcu organizira Zveza slovenskih društev za boj proti raku. Letos svetujejo, da se držite 11 priporočil za zdravo življenje, ki so zapisana v evropskem kodeksu proti raku. Z upoštevanjem le-teh bi se število obolelih lahko zmanjšalo za tretjino.
VIDEO: 'Saj bo še prišla nazaj ... ko bom spet suh in lep'
Po samo šestih dneh na zelo nizkokalorični NUPO dieti so rezultati štirih zmagovalcev nagradne akcije ter dveh znanih Slovencev neverjetni. Skupaj so izgubili že 20 kilogramov in 35 centimetrov. Mnoge sanje, ki so se doslej zdele nedosegljive, počasi postajajo resničnost.
Veste, da uživate gensko spremenjeno hrano?
Ne glede na teorije, da naj bi bili gensko spremenjeni organizmi zdravju in okolju škodljivi, je razvoj bioznanosti in biotehnologije postal eden ključnih mejnikov 21. stoletja, gensko spremenjena hrana pa sestavni del našega jedilnika.
VIDEO: Slovenska inovacija naravno zniža holesterol
Slovenski znanstveniki so ugotovili, kako ječmenovo moko obogatiti tako, da vsebuje več vlaknine, ki učinkovito znižuje slab holesterol. Žitni izdelki bodo sedaj lahko še bolj zdravi in okusnejši.
