varnost hrane
Zdravnik svari: Podnebne spremembe niso težava prihodnosti
Se počutite utrujene in obremenjene? Odgovor morda leži v stanju vašega okolja. Strokovnjak pojasnjuje, kako stabilni naravni sistemi zagotavljajo našo varnost in dolgoročno blaginjo.
Strup za podgane v otroški hrani v Avstriji: oblasti sprožile odpoklic in preiskavo zaradi suma sabotaže
V Avstriji so odkrili nevarno kontaminacijo otroške hrane s strupom za podgane, zaradi česar so oblasti sprožile obsežen odpoklic izdelkov in kriminalno preiskavo. Kot poroča Euronews, primer že obravnavajo kot sum namernega posega v prehransko verigo, ne kot napako v proizvodnji.
Ali kri pitonov nosi odgovor za hujšanje?
Znanstveniki so odkrili molekulo pTOS v krvi pitonov, ki učinkovito zmanjšuje apetit in povzroča izgubo teže pri miših. To odkritje utira pot morebitnim novim zdravilom proti debelosti, z morebitno manj stranskimi učinki kot obstoječa zdravila.
Ali mikrovalovne pečice sproščajo plastiko v hrano?
Nova analiza razkriva, da lahko obroki, pogreti v mikrovalovnih pečicah, sproščajo ogromne količine plastike in nevarnih kemikalij.
Zaradi hude bakterijske okužbe izgubila roke in noge
Mati iz Kalifornije je po obroku z ribo doživela hudo bakterijsko okužbo, zaradi katere je kasneje izgubila roke in noge.
Preprosta navada v trgovini, ki lahko ogrozi vaše zdravje
Majhna napaka pri nakupovanju lahko pomembno vpliva na higieno in varnost živil, ki jih uživate.
Zakaj je pranje surovega piščanca nevarno
Pranje surovega piščanca se zdi neškodljivo, vendar strokovnjaki opozarjajo, da lahko močno poveča tveganje za okužbe.
NIJZ v mrzlih dneh poziva k večji skrbi za starejše
V naslednjih dneh bodo temperature nizke, zato so na Nacionalnem inštitutu za zdravje (NIJZ) pripravili priporočila za ravnanje v mrzlem vremenu, je v izjavi pojasnila specialistka javnega zdravja z NIJZ Simona Perčič. Ob tem je pozvala, naj pazimo in pomagamo predvsem starejši populaciji, saj ima lahko padec v teh letih zelo težke posledice.
Kako varno shranjevati ostanke hrane in podaljšati njihovo svežino
Ostanki hrane so praktični, a hkrati lahko predstavljajo tveganje, če jih ne shranjujemo pravilno.
Zakaj je lahko pitje surovega mleka škodljivo za zdravje?
Surovo mleko je lahko nevarno, ker vsebuje bakterije, ki lahko povzročijo hude okužbe.
Res potrebujete več vitamina D, ko pade temperatura?
Je celotna fama okoli vitamina D dejansko le marketinški trik ali ga v zimskih mesecih v Sloveniji res potrebujemo?
Strupene gobe: kako prepoznati nevarnost in ukrepati
Zelena mušnica in druge strupene gobe vsebujejo smrtonosne toksine, ki povzročajo odpoved organov. Zavedajte se, da toplotna obdelava strupov ne uniči. Naučite se prepoznavati simptome in nujne ukrepe ob sumu na zastrupitev za lastno varnost.
Ali je pametno že avgusta začeti jemati vitamin D?
Ker vitamin D telo večinoma tvori pod vplivom UVB-žarkov, je poleti njegovo pomanjkanje redkejše – a ne pri vseh.
Ali je varno jemati prehranske dodatke pred spanjem?
Uravnotežena prehrana je zaradi hitrega tempa življenja postala konkreten izziv. Soočamo se s pomanjkanjem časa za redno in uravnoteženo, predvsem pa zdravo prehrano, prav iz tega razloga pa mnogo ljudi poseže po prehranskih dodatkih.
Radenska Naturelle z novo zlato medaljo
Radenska Naturelle, negazirana naravna mineralna voda iz Radenske, je osvojila še eno v nizu vrhunskih odličij. Na ocenjevanju 63. Mednarodnega kmetijsko-živilskega sejma Agra je v kategoriji sokov, brezalkoholnih pijač in embaliranih vod prejela zlato nagrado ter s tem potrdila svojo neomajno zavezo najvišji kakovosti. Strokovna komisija je priznanje podelila na podlagi mnenj neodvisnih strokovnjakov, ki so podrobno preučili okus, vonj, videz ter celostno izkušnjo uživanja vode, ki pod zemeljskim površjem svojo čistost in neokrnjenost ohranja že 12.000 let.
Poletje in zastrupitve s hrano: to morate vedeti, preden jeste zunaj ali na pikniku
Poletje je čas piknikov, druženj na prostem in spontanih obrokov pod soncem. A visoke temperature, daljše izpostavljanje hrane na zraku in pomanjkljiva higiena lahko hitro pripeljejo do ene najpogostejših poletnih nevšečnosti – zastrupitve s hrano.
Vročinski val: Prepoznajte nevarnosti in ukrepajte pravočasno
Visoke temperature poleti predstavljajo resno grožnjo zdravju, še posebej za ranljive skupine, kot so otroci, starejši in bolniki. Poskrbite za varno preživljanje vročih dni, s pitjem tekočine, izogibanjem soncu in ohlajevanjem.
Revolucija v hujšanju. Zakaj zdravniki zavračajo diete in stradanje
Ideja, da je hujšanje povezano z odrekanjem, lakoto in trpljenjem, je globoko zasidrana v kolektivno zavest. A vedno več zdravnikov opozarja, da je tak pristop dolgoročno škodljiv in pogosto neučinkovit.
10 nasvetov za posameznike, ki delate z osebami z demenco
Življenje z demenco prinaša številne izzive, tako za osebo, ki jo doživlja, kot za njene svojce. Ključnega pomena je razumevanje, potrpežljivost in prilagojeno ravnanje. Vsekakor pa vse omenjeno nikakor ni lahko.
Revščina v otroštvu lahko resno vpliva tudi na razvoj možganov
Otroci se do polnoletnosti, pogosto tudi v zgodnji odraslosti, zanašajo na starše oziroma odrasle, saj jim ti zagotavljajo varnost in zaščito. So neizpodbitno odvisni od skrbnikov, na žalost pa le-ti, če živijo v revščini, težko zagotovijo osnovne življenjske potrebščine za svoje otroke.
Tako se lahko zaščitite pred okužbami, ki jih lahko prenašajo živali
Ljudje in živali delimo prostor, kar ima številne koristi, a hkrati prinaša tveganje za prenos bolezni.
To se zgodi, če jeste zažgano hrano
Kako škodljiva je zažgana hrana v resnici za zdravje? Posledice uživanja takšne hrane nikakor niso optimalne. Znanstveniki opozarjajo, da je zažgana hrana škodljiva našemu zdravju iz več razlogov.
Vohanje ni vedno zanesljiv test za preverjanje varnosti hrane
Ste med tistimi, ki vonjajo hrano, da preverijo, če je ta še vedno užitna oz. varna za uživanje? Poglejmo si, zakaj ta 'test' ni zanesljiv.
Izbira vode lahko vpliva na naše zdravje
Logično in pravilno je, da ob žeji najprej posežemo po najbolj naravni in zdravi pijači – vodi. Pa se pri tem tudi vprašamo, kakšno vodo pijemo in kako vpliva na naše telo?
Tako na zdravje vplivajo podnebne spremembe
Podnebne spremembe so globalni izziv, ki vpliva na vse vidike našega življenja, vključno z našim zdravjem. Naraščajoče temperature, spremenjeni vremenski vzorci in povečana pogostost ekstremnih vremenskih dogodkov imajo številne negativne posledice za zdravje ljudi.
Miti o zamrznjeni hrani, v katere moramo nehati verjeti
Ali lahko odmrznete hrano na pultu? Ali gre lahko pakirana hrana naravnost v zamrzovalnik? Predstavljamo najpogostejše mite o zamrznjeni hrani, za katere je čas, da prenehamo verjeti v njih.
Poznate umetna sladila?
Umetna sladila so postala stalnica sodobne prehrane, ponujajoč sladkost brez dodatnih kalorij. Njihova popularnost je vse večja, a hkrati se pojavljajo tudi vprašanja glede njihovega vpliva na zdravje.
Ali pegasti badelj pomaga pri 'razstrupljanju'?
Pegasti badelj (Silybum marianum) je že dolgo znan po svojih potencialnih koristih za zdravje jeter. Znano je, da vsebuje biološko aktivne spojine, predvsem silymarin, ki ima številne potencialne zdravilne učinke. Kljub široki uporabi v tradicionalni medicini in alternativni terapiji pa ostaja vprašanje njegove dejanske učinkovitosti pri detoksifikaciji jeter predmet razprav in raziskav. V tem članku bomo pregledali najnovejše znanstvene ugotovitve o učinkovitosti pegastega badlja pri detoksifikaciji jeter ter razpravljali o njegovi morebitni klinični uporabi.
Kakšne zobne paste so primerne za otroke?
Zveza potrošnikov Slovenije je predstavila nekaj napotkov za izbiro zobne paste za otroke. Katere so primerne, katere morda niso in na kaj moramo biti pozorni?
Popoln recept za zdrave kosti, zobe in mišice
Ko beseda nanese na prehranska dopolnila, se mnenja splošne javnosti močno razlikujejo. Nekateri so prepričani v njihovo učinkovitost, drugi menijo, da nimajo pomembnejšega vpliva na naše zdravje. Resnica je, da čeprav prehranska dopolnila ne morejo nadomestiti zdrave prehrane, nam lahko pomembno pomagajo pri izboljšanju kakovosti življenja. Še posebej to velja za magnezij, ki je nujno potreben za normalno delovanje organizma, največjo vlogo pa ima pri ohranjanju zdravja kosti, zob in mišic.
Kako nevarna je gensko spremenjena hrana?
Gensko spremenjeni organizmi (GSO) predstavljajo žive organizme, razen ljudi, in mikroorganizme, kot so bakterije, glive in virusi, katerih genski material je bil umetno spremenjen, ne da bi to potekalo naravno s križanjem ali naravno rekombinacijo. V Evropski uniji obstaja skupna zakonodaja, ki ureja pravila za pridobitev dovoljenj in trženje teh organizmov.
Pomembna novica za študente
Prvi mesec novega študijskega leta je skorajda za nami in večina že ima vsaj približno ustaljen urnik predavanj in vaj. To pomeni, da je sedaj že precej jasno, koliko časa ti vzamejo študijske obveznosti, in na podlagi tega si lahko izdelaš načrt drugih aktivnosti, s katerimi si boš zapolnil/-a študentsko življenje. Ena najbolj perspektivnih možnosti je zagotovo študentsko delo, ki ne predstavlja samo začetka poti v finančno samostojnost, temveč lahko pomembno vpliva tudi na tvojo karierno pot. Kako se torej pravilno lotiti iskanja študentskega dela?
Prehrana pri povišanem holesterolu – na kaj paziti, čemu se izogibati?
Povišan holesterol je ena od najpogostejših težav v sodobni družbi, ki lahko vodi do srčnih bolezni, ateroskleroze in drugih resnih zdravstvenih težav. Vendar pa lahko z uravnoteženo prehrano in spremembo življenjskega sloga zmanjšamo tveganje za bolezni.
Kaj sploh so aditivi, zloglasni E-ji v živilih?
Aditivi predstavljajo snovi ali mešanice snovi, ki niso samostojna živila, ampak se dodajajo živilom med predelavo, transportom ali hrambo, da bi izboljšali njihovo varnost in kakovost.
Stroka izdala priporočila za varnost pri čiščenju po poplavah
Nacionalni inštitut za javno zdravje, Ministrstvo za delo, družino, socialne zadeve in enake možnosti in Inšpektorat Republike Slovenije za delo so izdali priporočila in ključne točke za zaščito in varnost pri čiščenju po poplavah. Ker je bilo v zadnjih dneh zabeleženih že nekaj nesreč pri odpravljanju posledic poplav, so priporočila toliko bolj pomembna s preventivnega vidika preprečevanja poškodb. Zaščitite sebe in druge!
Kaj storiti z živili, ki so prišla v stik s poplavno vodo?
Glede na razmere v preteklih dneh, ki so prizadele mnogo ljudi, se poraja nemalo vprašanj. Med drugim tudi, kaj storiti z živili, ki so prišla v stik s poplavno vodo. Zelo kratek odgovor je, da moramo takšna živila, žal, zavreči.
Sladilo v gaziranih pijačah potencialno rakotvorno
Svetovna zdravstvena organizacija je v novih smernicah opozorila na dodajanje sladil brez sladkorja. Umetno sladilo, uporabljeno v tisočih izdelkih, naj bi bilo označeno kot 'morebitno rakotvorno za ljudi'.
Živila, ki so bogata z omega 3 maščobnimi kislinami
Ne uživate radi rib in morske hrane? Pomembne omega 3 maščobne kisline lahko v telo pridobite tudi z naslednjimi živili, a stroka pri tem jasno poudarja – največ omenjenih maščobnih kislin najdemo prav v ribah in ribjem olju.
Nasveti za zmanjšanje tveganja za razvoj rakavih obolenj
Evropski kodeks proti raku vsebuje 12 nasvetov za zmanjšanje tveganj za razvoj rakavih obolenj. Na prvem mestu tega kodeksa je kajenje. Na katere druge navade bi še morali biti pozorni?
Kaj je anestezija in katere vrste poznamo?
Morda vas daje radovednost, želja po znanju, morda se pripravljate na operacijo. V slednjem primeru vam bo vse potrebne informacije posredoval vaš zdravnik in kirurg. Vseeno pa smo zbrali kratek vodnik o anesteziji in informacije za vse laike.
Veste, kaj je motnja kompulzivnega kopičenja?
Verjetno vsak med nami pozna koga, ki rad zbira stvari – pogovorno in malce v šali takšnim osebam pravimo, da so 'hrčki'. A motnja kompulzivnega kopičenja je veliko več kot le zbiranje ali shranjevanje določenih predmetov, saj močno poseže v odnose, zdravje in vsakodnevno delovanje takšne osebe.
Kako ločiti prehlad od resne bolezni?
Koronavirus je še vedno prisoten v porah naše družbe, mnogi med nami pa se ob smrkanju in kihanju sprašujejo, ali gre zgolj za navaden prehlad ali za virus? Simptomi koronavirusa so v marsičem podobni simptomom navadnega prehlada, zato je koristno vedeti, kako te in tudi druge vrste bolj resnih bolezni razlikovati.
8 živil, ki vam bodo pomagala proti zaprtju
Vsi smo že kdaj doživeli neprijetne simptome zaprtja, na primer napihnjenost in bolečino in vemo, kako to lahko poslabša našo kakovost življenja. Zaprtje je običajno občasen pojav, če pa postane trajen pojav v našem življenju, pa lahko s seboj prinese tudi določene zaplete, kot so hemoroidi.
Kako zaužiti čim manj ostankov pesticidov?
"V Sloveniji prisotnost ostankov pesticidov preverjamo pogosto in kar 96,2 odstotka odvzetih vzorcev hrane je skladnih z zakonodajo," nam je pojasnila dr. Urška Blaznik z Nacionalnega inštituta za javno zdravje (NIJZ). Pri več kot polovici vzorcev merljivih ostankov teh kemikalij niti ne najdejo, odstotek je zaradi preseženih vrednosti umaknjen s tržišča. Strokovnjakinjo smo prosili še za nekaj nasvetov, kako čim bolj zmanjšati morebiten vnos teh snovi v telo.
Novartis Sloveniji podaril 500.000 ameriških dolarjev za pomoč pri obvladovanju pandemije COVID-19
Farmacevtska družba Novartis je v okviru svoje globalne pobude za odziv na pandemijo COVID-19 ustanovila sklad v vrednosti 20 milijonov ameriških dolarjev. Finančna podpora je namenjena državam in skupnostim po vsem svetu, ki jih je bolezen najbolj prizadela, tudi Sloveniji.
Očistite svoje čakre z jutranjo meditacijo
Čakre so energetska središča, ki skozi telo potiskajo vitalno življenjsko energijo in tako vplivajo na naše fizično in psihično počutje. Če so te čiste, smo polni energije, če se umažejo, je pretok energije oviran ali se ustavi. Takrat se počutimo leno in neuravnoteženo, vse dokler jih ne očistimo.
Pankreatis in še kaj
Lep pozdrav! Aprila sem bil 3 tedne hospitaliziran v bolnišnici zaradi akutnega pankreatitisa, ki naj bi bil posledica žolčnega kamna, zataknjenega v žolčnem izvodilu. Slednjega so mi odstranili...
Po merjenju telesnih maščob 2
Hvala za prvi odgovor. Ker me menda niste razumeli, dopolnim podatke. Star sem 75 let, na izgled suh, ITM=22kg/m2, obseg v pasu 84cm, jem 5 x na dan, minimalno živalskih maščob, malo slano, nesladkano...
Izziv?
Pozdravljeni, zanima me katera prehranska načela veljajo/priporočate pri naslednjih "boleznih" astmi, atopičnem dermatitisu in povišnem krvnemu tlaku. Lep pozdrav, Katja
Dileme o prehranjevalnem slogu
Pozdravljeni! Hvala za to, da si vzamete čas za odgovore. Pohvalno! Želel bi strokovni odgovor zame in za mojo mamo, ki jo skrbi moje zdravje, saj je prepričana, da jem nezdravo in mi prip...
Nočno hranjenje
Imam hčerko staro 3 mesece in se mi zadnji mesec zbuja okoli tretje ure zjutraj in hoče jesti.Sprva mi je zadnji obrok pojedla ob 22 in noč prespala do 5 zjutraj. SEDAJ JE NJEN OBROK HRANE ŠE ENKRAT V...
Prekomerna teža
Spoštovan g.doktorica! Zanima me na koga se lahko obrnem glede na to da imam nekaj čez trideset let in mati treh otrok in imam okoli 120kilogramov.Kaj mi priporočate kakšno terapijo potrebujem da bi ...
Odpor do tople hrane
Pozdravljeni. Sem ena tistih "srečnežev", ki lahko pojejo kolikor se jim zljubi pa se to ne pozna na njihovi teži. Stara sem 20 let in se bila odkar pomnim suhcana. V osnovni šoli še preveč in sem bil...
Spanje dojenčka
Moj 6 mesecev star nečak je prešel na dodano hrano. Od takrat naprej se ponoči pogosto zbuja. Koliko časa lahko mama pusti otroka ponoči jokati in kako naj ve, da ni lačen? Zvečer poje cel obrok rižol...
Prehrana in umetna sladila
Lepo pozdravljeni! Ali mi lahko, prosim, poveste, kako je z umetnimi sladili (npr. natren): nekje berem, da niso škodljiva, drugod pa, da je to najhujši strup. Tudi v reviji Zdravje sem nekoč prebrala...
Ostala sta brez ...
Teja in Jani, ki smo ju spoznali v lanski sezoni resničnostnega šova Gostilna išče šefa, sta se odločila, da se bosta pred naslednjim poletjem za vedno znebila odvečnih dlačic. Te so jima v salonu, ki sta ga obiskala, odstranili z najnovejšo tehnologijo trajne depilacije - IPL fotoepilacijo.
Že poznate to živilo in njegove učinke?
Ste že slišali za tempeh? To je živilo, ki ga bolje poznajo vegetarijanci, saj je lahko nadomestek mesa. Vendar pa bi ga lahko vsaj občasno v prehrano uvrstili tudi drugi. Je fermentirano živilo iz soje. Zaradi postopka fermentacije kot kislo zelje ali repa pridobi probiotične bakterije, ki nam izjemno koristijo. Poleg tega je odličen vir beljakovin.
Vroča kava je boljša za vas kot hladna
Ste že slišali za hladno varjeno kavo? Če ste velik ljubitelj kave, ste zagotovo že. Gre za zadnji trend, ki je od leta 2011 do 2016 zrasel za kar 580 odstotkov, saj naj bi bila hladno varjena kava bolj zdrava za nas. Strokovnjaki so preučili, ali je res tako.
Vročina prinaša nevarnosti! Kako si pomagati?
Vročinski val se bo še nadaljeval, z njim pa temperature višje od 30 stopinj Celzija. Vročinska izčrpanost, omedlevica in kožni izpuščaji so nekatere težave, do katerih lahko pride ob pregrevanju telesa v vročih dneh. Na Nacionalnem inštitutu za javno zdravje so podali napotke, kako ravnati v vročini. Preverite, kako si pomagati.
Takšna razlika v samo 100 dneh!
Spremenila je štiri stvari in v 100 dneh izgubila 13 kilogramov ter prekrasno preoblikovala svoje telo. Vas zanima, kaj je spremenila? 100 dni je jedla povsem zdravo. Pregrešila se ni niti enkrat. Poleg tega se je vsak dan gibala. Živela je torej zelo aktivno. To pa še ni vse.
