zastrupitve s hrano
Vas poleti muči driska? Odkrijte povezavo med vročino in prebavo
Določena zdravstvena tveganja, ki jih prinese poletje, so nam znana – sončne opekline, vročinski udar in denimo dehidracija. Manj pogosto pa govorimo o precej pogosti težavi in simptomu, ki se pojavi, ko narastejo temperature – driski.
Zakaj nikoli ne bi smeli pustiti posode čez noč?
Če se vam zdi, da je puščanje posode v koritu čez noč priročna rešitev, strokovnjaki opozarjajo, da je to ena najbolj nehigienskih navad v kuhinji. Topla voda, ostanki hrane in stoječa voda ustvarijo popolno okolje za razmnoževanje bakterij, ki lahko povzročijo zastrupitve s hrano in resne okužbe.
Zakaj pride do krčev v želodcu?
Občasni krči v želodcu so lahko zelo neprijetni, prinašajo nelagodje in skrbi. A naj vas potolažimo, večinoma le niso razlog za skrb. Če pa se krči pojavljajo pogosto, so močni ali trajajo dlje kot en dan, pa je pomembno, da obiščete zdravnika.
Kaj je histaminska intoleranca?
Histaminska intoleranca je stanje, ki ga povzroča nezmožnost prebave histamina v prehrani, kar vodi do prebavnih in alergijskih simptomov.
Poletje in zastrupitve s hrano: to morate vedeti, preden jeste zunaj ali na pikniku
Poletje je čas piknikov, druženj na prostem in spontanih obrokov pod soncem. A visoke temperature, daljše izpostavljanje hrane na zraku in pomanjkljiva higiena lahko hitro pripeljejo do ene najpogostejših poletnih nevšečnosti – zastrupitve s hrano.
Kako se znebiti napihnjenosti, driske in zaprtja med potovanjem
V poletnih mesecih je priporočljivo upoštevati nekaj preprostih, a bistvenih preventivnih zdravstvenih priporočil, ki so ključnega pomena za preprečevanje prebavnih težav.
7 razlogov, zakaj bi morali vsak dan uživati fermentirana živila
Fermentirana živila so v zadnjih letih postala prava zvezda zdrave prehrane – in to z dobrim razlogom. Jogurt, kefir, kislo zelje, kimči, kombuča in miso niso zgolj trendi, temveč naravni ojačevalci zdravja, ki jih sodobna znanost močno podpira.
Zastrupitev s hrano v vročini: 8 simptomov, da vam poletni obrok ni 'sedel'
Poletje in hrana pogosto hodita z roko v roki – pikniki, hladne jedi, ulična hrana in sproščeno prehranjevanje na prostem. Toda visoke temperature in neustrezno shranjevanje živil ustvarjajo idealne pogoje za razvoj bakterij, ki povzročajo zastrupitve s hrano. Čeprav se simptomi lahko zdijo kot običajna prebavna težava ali utrujenost zaradi vročine, lahko gre za resno okužbo, ki zahteva pozornost.
Zdravnik opozarja, da lahko 'nevarna' napaka z ostanki riža in testenin ogroža življenje
Zdravnik je ljudi posvaril pred eno pogosto napako pri shranjevanju in uživanju ostankov riža in testenin – saj gre za vedenje, ki je lahko nevarno za zdravje.
Tragična zgodba: 35-letnik umrl zaradi pankreatitisa, potem ko je mislil, da ima zastrupitev s hrano
Primer 35-letnega očeta, ki je umrl zaradi akutnega pankreatitisa, opozarja na pomembnost prepoznavanja in takojšnjega zdravljenja te resne bolezni. Čeprav je sprva mislil, da so bolečine posledica zastrupitve s hrano, se je njegovo stanje hitro poslabšalo. Zdravniki opozarjajo na različne vzroke za pankreatitis in poudarjajo, da pravočasna diagnoza in zdravljenje lahko povečata možnosti za preživetje. Zgodba je opomin, naj ne zanemarjamo nenavadnih simptomov.
So ostanki hrane varni za uživanje?
Uživanje ostankov hrane je odličen način, da skrbimo za manj zavržene hrane, da prihranimo denar in popestrimo svoj kuharski repertoar. Toda ali so ostanki (vedno) varni za uživanje? Kako vemo, če so?
Kako se znebiti bolečine v trebuhu?
Bolečina v želodcu je skoraj vsem zelo poznana zadeva. Včasih do nje pride zaradi slabe hrane, prehitrega hranjenja ali uživanja napačnih živil. Seveda pa obstajajo tudi določena stanja in bolezni, na kar nakazujejo predvsem ponavljajoče se težave v trebuhu.
Zgodnji simptomi raka, ki jih spregledajo skoraj vsi
Pogosto se simptomi rakavih obolenj začnejo kazati že dovolj zgodaj, vendar jih zanemarjamo, dokler ni prepozno. Zdi se nam, da je vse le posledica stresa in utrujenosti, zadeve pa morda le niso tako nedolžne, kot se zdijo.
Ima lahko kapsaicin hude stranske učinke?
Nekateri rezanci s čilijem so bili v določenih evropskih državah prepovedani, ker naj bi vsebovali preveč čilijevega ekstrakta kapsaicina. Je lahko slednji nevaren za zdravje? Vsekakor ima lahko resne stranske učinke.
Kaj storiti ob sumu na zastrupitev s hrano?
Zastrupitev s hrano je stanje, ki ga povzroči zaužitje okužene hrane. Simptomi se lahko pojavijo hitro ali šele po nekaj dneh, njihova resnost pa variira od blagega nelagodja do življenjsko nevarnih stanj. Pomembno je vedeti, kako prepoznati znake zastrupitve in kdaj poiskati strokovno pomoč, saj pravočasni ukrepi lahko preprečijo zaplete.
Kdaj so krči v mišicah pokazatelj težav?
Zagotovo ste se že kdaj srečali z neprijetnimi mišičnimi krči. V večini primerov ne predstavljajo večje nevarnosti, nastanejo lahko zaradi različnih dejavnikov, kot so prekomerno naprezanje, sedenje ali spanje v nelagodnem položaju. Lahko pa tudi predstavljajo simptom večjih zdravstvenih težav, zato nam je Power of Positivity predstavila sedem znakov na katere moramo biti pozorni. Če opazite katerega od znakov, je najboljše da poiščete zdravstveno pomoč.
Tudi vi obožujete morsko hrano? Vse to so njene prednosti
Morska hrana ni samo izjemno okusna, pač pa ima zaradi vsebnosti številnih hranil mnoge pozitivne učinke na naše zdravje in vitalnost, ravno zato nutricionisti priporočajo, da jo uživajte najmanj trikrat tedensko.
Vohanje ni vedno zanesljiv test za preverjanje varnosti hrane
Ste med tistimi, ki vonjajo hrano, da preverijo, če je ta še vedno užitna oz. varna za uživanje? Poglejmo si, zakaj ta 'test' ni zanesljiv.
Kaj se zgodi, če pojeste surovega piščanca?
Uživanje surovega ali premalo kuhanega piščanca lahko povzroči zastrupitev s hrano, bolečine v želodcu, slabost in drisko.
Po kopanju v bazenu bodite pozorni na te simptome
Okužba s tem parazitom lahko med drugim povzroči hude prebavne motnje. Gre namreč za nalezljivo črevesno bolezen, s katero so se pred nekaj meseci okužili tudi turisti, ki so bivali v hrvaški Istri. Najpogosteje pride do okužbe zaradi okužene vode, na primer s kopanjem v bazenih, hrano ali z neposrednim stikom z okuženo osebo.
Kakšni so simptomi okužbe s salmonelo?
Okužba s salmonelo (salmoneloza) je pogosta bakterijska bolezen, ki prizadene črevesni trakt. Bakterije salmonele običajno živijo v živalskem in človeškem črevesju in se izločajo z blatom. Ljudje se najpogosteje okužimo z okuženo vodo ali hrano.
Pozor, če nabirate gobe
Čeprav jih obravnavamo kot zelenjavo, so gobe vrsta gliv. Namesto da bi proizvedla semena, goba sprošča na milijone mikroskopskih trosov, ki se oblikujejo pod njenim klobukom. Lahko rastejo nad zemljo, na vrhu zemlje ali na drugi površini. So hranljivo živilo, ki je po vsem svetu priznano zaradi svojih mogočih koristi za zdravje.
Kaj sploh so aditivi, zloglasni E-ji v živilih?
Aditivi predstavljajo snovi ali mešanice snovi, ki niso samostojna živila, ampak se dodajajo živilom med predelavo, transportom ali hrambo, da bi izboljšali njihovo varnost in kakovost.
Kakšni so simptomi okužbe z listerijo?
Okužba z listerijo je bakterijska bolezen, ki se prenaša s hrano in je lahko zelo resna za nosečnice, osebe, starejše od 65 let, in osebe z oslabljenim imunskim sistemom. Najpogosteje jo povzroči uživanje nepravilno predelanega mesa in nepasteriziranih mlečnih izdelkov.
Kaj storiti z živili, ki so prišla v stik s poplavno vodo?
Glede na razmere v preteklih dneh, ki so prizadele mnogo ljudi, se poraja nemalo vprašanj. Med drugim tudi, kaj storiti z živili, ki so prišla v stik s poplavno vodo. Zelo kratek odgovor je, da moramo takšna živila, žal, zavreči.
6 načinov, kako lahko poskrbimo za zdravo poletje
Seveda vsi obožujemo poletje in vse aktivnosti, povezane z njim, a ta letni čas prinaša tudi nekatere nevarnosti, ki predstavljajo veliko tveganje za naše zdravje. Posledično je dobro, da poskrbimo za preventivo.
Kako razlikovati med zastrupitvijo s hrano in trebušno gripo?
Sta vas naenkrat obšla slabost in hladen pot, v želodcu pa ste imeli neprijeten občutek mišičnega krčenja? Med hudo diarejo pa vas je dodatno še sililo na bruhanje vsega, kar ste tisti dan zaužili? Ne veste, ali gre za trebušno gripo ali zastrupitev s hrano? Pomagali vam bomo z informacijami, s katerimi boste prepoznali vzrok svojega slabega počutja.
Na to moramo biti poleti še posebej pozorni!
V vročih poletnih dneh moramo biti pozorni na to, da se primerno prehranjujemo in pijemo dovolj tekočine. Več posegajmo po sadju in zelenjavi, mastne in težko prebavljive hrane pa naj bo manj. Ustrezna prehrana namreč izboljša delovanje našega organizma.
Ali bi nas črne plombe morale skrbeti?
V zadnjem času so svet preplavile številne teorije, da bi amalgamske oziroma črne plombe v naših zobeh resno lahko ogrozile naše zdravje, zato smo se odločili, da to zadevo tudi podrobneje raziščemo. Ali nas amalgamske zalivke res ogrožajo ali je panika nepotrebna?
6 živil, ki jih v tem letnem času morate imeti v kuhinji
Ko razsajata prehlad in gripa, je priporočljivo poskrbeti, da imate v kuhinji živila, ki krepijo vaš imunski sistem in vam pomagajo, da se pred boleznijo odbranite. Nekatera so vam lahko v pomoč celo, če ste že končali v postelji. Če jih boste uživali, boste hitreje ozdraveli.
Nasvet zdravnice: Kaj storiti ob zaprtju ali driski?
Kaj storiti, ko se pojavita ti dve pogosti tegobi? Kako zmanjšati tveganje, da bi nas presenetili in nam pokvarili dan, teden, morda celo mesec? Na ti dve vprašanji nam je odgovorila specialistka družinske medicine in primarijka doc. dr. Nena Kopčavar Guček, dr. med.
7 nasvetov, kako se izogniti zastrupitvi na potovanju
Se v teh jesenskih dneh odpravljate na daljši dopust v čudovite, oddaljene dežele? Da bi bilo vaše potovanje kar se da sproščeno in brez kakršnihkoli nevščenosti, si preberite preventivne ukrepe proti najbolj pogostim težavam na potovanjih – zastrupitvi s hrano ali vodo.
Bi prepoznali prve znake mišje mrzlice?
V Sloveniji je bilo največ primerov mišje mrzlice prijavljenih na Dolenjskem in v Prekmurju, ponavadi se pojavljajo posamični primeri, po sedmih letih pa letos znova beležimo njen izbruh. Smrtnost zaradi mišje mrzlice je sicer v Sloveniji zelo nizka. V zadnjih 35 letih je pri nas zabeleženih 15 primerov smrti. Vendar pa je zdravljenje vsekakor potrebno, v izogib nevarnih posledic, kot je lahko odpoved ledvic.
Pomemben napotek v vročih dneh
"Pijmo veliko vode, tudi če nismo žejni. Tako se bomo lahko dovolj potili in tako zniževali telesno temperaturo." Tako zapiše na spletni strani Zdravstvenega doma Ljubljana Milan Žnidaršič, dr. med., spec. spl. in urg. med. Če se vam zdi, da se veliko potite, priporoča, da vodi dodate malo limoninega soka in soli. Izogibajte pa se alkoholu, vročim in sladkim pijačam. Pomembno je, da ne dehidrirate.
Ne vstavljajte česna v vagino!
Kalifornijska ginekologinja dr. Jen Gunter je na svojem Twitter profilu pozvala ženske, naj si ne vstavljajo česna v vagino, da bi pozdravile glivično okužbo nožnice. Kot pravi, si na ta način lahko nakopljejo še hujše težave in celo okužbo s smrtonosno clostridium botulinum bakterijo.
Stafilokokna alimentarna intoksikacija
Spoštovani! Nekajkrat sem slišala, da veliko zastrupitev s hrano povzroča določen stafilokok, ki se lahko nahaja tudi v nosu, kapljično preide v hrano, kjer tvori strupnine.... Naj potemtakem oseba z...
Kronični glomerulonefritis, zastrupitev z gobami
Hvala za vaš prejšnji odgovor na vprašanje Kaj je vzrok in kako znižati S-Gama GT 1.81 in S-Kreatin 126. Glede na to, da pijem samo občasno malo in da ne jem veliko mesa, me zanima, če so te povečane...
OBARVAN JEZIK
Pred tremi meseci sem v osrednjem delu jezika (kjer so berbončice za kislost) opazila rumenaksto obarvan jezik. Meseci so tekli..in pred parimi dnevi so me doma prestaršili naj čim preje obiščem zdrav...
Energijske pijače
Lep pozdrav! Sem novinarka študentskega časopisa Študent in bi v tem mesecu študentski populaciji rada predstavila vplive redbulla, kave in pravega čaja na naš študij. Verjetno veste, da je v izpitne...
Reakcija na hrano
Spoštovani! Moje vprašanje se sicer ne nanaša na vašo specialnost je pa povezano s prehrano, zato vas prosim, če mi lahko pomagate pri odgovoru na spodnje vprašanje, navajam: Predvidevam, da sem se ...
Crkljala potepuško mačko in postala paralizirana
24-letna blogerka Gemma Birch je postala paralizirana zaradi bolezni, ki je prizadela njeno živčevje. Zdravniki menijo, da je okužbo pridobila, ko je na potovanju na Portugalskem crkljala potepuško mačko.
Driska
Driska ni bolezen, lahko pa je simptom črevesnega obolenja.
Mislila, da se je zastrupila s hrano, a izkazalo se je, da ima raka debelega črevesa
Američanka Diana Zepeda je mislila, da so njene bolečine v trebuhu posledica nezdrave prehrane, a ko je obiskala zdravnika, je pri komaj 34 letih izvedela za grozljivo diagnozo. Rak debelega črevesa.
Kaj storiti, ko se pojavi slabost po hrani?
Ko so mize obložene s hrano in številnimi dobrotami, se kaj hitro po obroku lahko pojavi slabost. A kako ravnati, ko se pojavi slabost in kako jo naslednjič preprečiti? Kako vedeti, ali gre le za prehodno slabost ali za kaj bolj resnega? Preverite.
Driska na dopustu: Kaj jesti? Kako si pomagati?
Driska je neprijetna težava, ki se pogosto pojavi, ko smo na dopustu, še posebej, če pride do zastrupitve s hrano zaradi bakterijske ali virusne okužbe. Preverite, kako ravnati, če se pojavi driska in kakšno prehrano je dobro jesti v tem času.
Zakaj NIKOLI ne smete zamrzniti stopljenega sladoleda
Zastrupitve s hrano so poleti veliko pogostejše kot v drugih letnih časih. Če smo pri kuhanju mesa in piknikih zunaj vedno bolj previdni, bi morali biti tudi pri uživanju sladoleda, je opozorila Amreen Bashir, predavateljica iz Univerze Aston. Kot pravi, se nas večina ne zaveda, da je potrebna previdnost tudi pri sladicah.
Se lahko zaradi pogrevanja riža zastrupite?
Riž je priljubljeno živilo, ki si ga lahko hitro pripravimo in ga uporabimo kot prilogo k številnim jedem. Pogosto spremlja tudi omake in jedi v kitajski in indijski kuhinji. A včasih je težko pojesti ves riž, ki skuhamo, zato ga pospravimo nazaj v hladilnik in ga znova pogrejemo naslednji dan. A britanska nutricistka je opozorila, naj kuhanega riža ne hranimo v hladilniku več kot 24 ur.
Pazite, da vas ne zastrupi kuhinjska krpa
Tudi kuhinjske krpe lahko povzročijo simptome zastrupitve s hrano, je pokazala študija univerze na Mauritiusu. Če jih ne menjavamo redno in ne pazimo, da se dobro sušijo, lahko namreč hitro vsebujejo tudi potencialno nevarne bakterijske seve.
Nino s Ptuja: V dveh tednih brez dermatitisa in težav s kožo
"To je prava čarovnija," pove Nino Horvat s Ptuja, eden izmed štirih bralcev, ki jih spremljamo pri enomesečnem razstrupljanju z Enterosgelom. Ta silikonski gel naravno odvaja strupe iz telesa, s tem pa pomaga pri težavah s kožo in alergijami pa tudi s prebavo, črevesjem, jetri. Ker telo očisti, lahko do dobrega zdravja in počutja pomaga vsem.
To je pomagalo rešiti težave z atopičnim dermatitisom
Sedemleten Nik se z atopičnim dermatitisom bori od svojega prvega leta. Stanje se je leto za letom slabšalo. In pred enim letom postalo neznosno. Prvošolček ni mogel niti v šolo. A končno bo le lahko začel normalno guliti klopi. Pomagalo mu je uživanje silikonskega gela iz naravnega silicija.
Tega nikar ne pozabite vzeti s seboj na počitnice in potovanja
Poletje se približuje in s tem povezani oddihi doma, v sosednjih državah in tudi v bolj oddaljenih in eksotičnih deželah. Najverjetneje se je že vsak od nas srečal s kakšno nevšečnostjo na dopustu, pa naj si bodo to čisto običajne sončne opekline, driske ter slabosti pa vse do težjih zastrupitev s hrano, alkoholom, raznimi virusi in bakterijami.
Antiseptiki in otroci - prosim samo dovoljeno!
Antiseptična oskrba akutne rane varuje rano pred okužbo, pospešuje celjenje in vpliva na tvorbo manj vidne brazgotine.
Veste, kako se zavarovati pred gripo
Iz UKC Ljubljana so sporočili, da je število bolnikov z okužbami dihal in gripo pretekli konec tedna strmo naraslo. Za enkrat imajo potrjenih že skoraj 800 primerov gripo, od tega 100 otrok. Preverite, kako se obvarovati pred gripo.
Ta sadež naj bi imel prav posebno moč
Brusnice naj bi imele moč, da preprečijo bakterijsko okužbo, so ugotovili znanstveniki. Ker je čedalje več bakterij odpornih na antibiotike, ki jih poznamo, iščejo nove. In ugotovili so, da bi v ta namen lahko bile koristne brusnice.
Pozor! Poleti s hrano bolj previdno
Zaradi visokih temperatur je poleti bolj nevarno, da nam dan pokvarijo okužbe s hrano. Na Nacionalnem inštitutu za javno zdravje smo zato povprašali, kako moramo z njo ravnati, da se pred njimi obranimo.
Poletne nevarnosti, ki se jim lahko preprosto izognete
Niste edini, ki kar cvetite poleti. V dolgih, toplih dneh se odlično počutijo tudi bakterije in mikrobi, ki se hitro razraščajo in lahko povzročijo zastrupitev s hrano, diarejo ali splošno slabo počutje. Okužba z njimi pa ni edina težava, s katero se lahko spopademo poleti.
6 toksičnih živil, ki jih imate morda v kuhinji
Vsi že vemo, da je meso pred uživanjem treba dobro prekuhati in da moramo biti previdni, če uživamo surove ribe ali školjke, da so te sveže. A pri nekaterih drugih živilih nismo tako pozorni, čeprav lahko vsebujejo škodljive toksine in strupe, če jih ne pripravimo pravilno. Predstavljamo vam nekaj izmed njih.
To je najbolj varen način za hitro odmrzovanje mesa
Najboljši način za odmrzovanje mesa je vsem dobro poznan, in sicer da meso preko noči pustimo v hladilniku, da se počasi in postopoma odtali. A kolikokrat se nam je že zgodilo, da smo prejšnji dan pozabili na odmrzovanje mesa in smo nato po prihodu domov hiteli z njim. Preverite, kaj storiti v tem primeru.
Katastrofalne posledice, s katerimi se soočajo vaščani
Voda in zemlja, onesnažena s težkimi kovinami, je v kitajski vasi Sahecun povzročila katastrofalne posledice. Večina prebivalstva se je sicer izselila, a tisti, ki te možnosti nimajo, so ostali ujeti v močno onesnaženem okolju, ki jih ves čas zastruplja. Njihova telesa počasi mutirajo in spreminjajo obliko, vse dokler v bolečinah ne umrejo.
Pozabite na straniščno školjko, največ svinjarije je na …
Zadnja študija univerze v Arizoni je pokazala, da je v domu največ bakterij, ki lahko vodijo do zastrupitve ali diareje, v kuhinjskih krpah, nevarna E.coli pa se najpogosteje pojavlja na brisačah.
