Poletje je čas, ko na naših krožnikih kraljuje tudi paradižnik. A vseeno je treba biti včasih previden, saj včasih povzroči težave. 

Paradižnik lahko povzroči refluks želodčne kisline 

Paradižnik vsebuje veliko kisline, in zato lahko povzroči zgago pri ljudeh z želodčnimi težavami, kot sta gastritis in gastroezofagealna refluksna bolezen. Tudi če ste zdravi, vendar jeste veliko paradižnika ali paradižnikove omake, lahko povzroči težave. 

Pri nekaterih ljudeh povzroča bolečine v sklepih 

Ker paradižnik vsebuje alkaloid, imenovan solanin, ki proizvaja kalcij, lahko njegovo kopičenje povzroči vnetje, bolečino in otekanje v sklepih.

Ledvični bolniki bi morali paziti na količino 

Kot že rečeno, paradižnik vodi v kopičenje kalcija v telesu, bogat pa je tudi z oksalatom – snovjo, ki se ne predela, če ga v telo vnesemo v zelo velikih količinah, zato lahko povzroči ledvične kamne. Paradižnik je bogat tudi s kalijem, ki lahko poslabša delovanje ledvic. Če torej že imate težave z ledvicami, imejte to v mislih.

Možne so tudi alergijske reakcije 

Paradižnik vsebuje spojino, imenovano histamin, ki krepi imunski sistem v boju proti tujkom. Alergijske reakcije na paradižnik so sicer zelo redke in se navadno pokažejo v obliki izpuščajev in oteklin na jeziku. Ljudje, ki jim je bila diagnosticirana alergija na paradižnik, pa lahko dobijo tudi resnejše simptome. 

Paradižnik lahko aktivira sindrom razdražljivega črevesja 

Če imate sindrom razdražljivega črevesja, lahko paradižnik sproži vaše simptome. Ti simptomi vključujejo drisko, boleče krče, napihnjenost, pline in zaprtje. Če je tako tudi pri vas, je najbolje, da se izognete kisli hrani, kot sta paradižnik in paradižnikova omaka.

Če ga uživate prekomerno, paradižnik lahko povzroča razbarvanje kože 

Likopen je vrsta pigmenta, ki ga najdemo tudi v paradižniku. Če ga uživamo v normalnih količinah, je odličen za zdravje srca, če pa ga zaužijemo prekomerno, lahko privede do razbarvanja kože. 

Paradižnik lahko draži sečila 

Živila z veliko kisline, kot je paradižnik, lahko dražijo vaš mehur, seveda če pretiravate. To se zgodi v izjemnih primerih prekomerne porabe, zato vseeno ne pozabimo, da je likopen iz kuhanega paradižnika odličen za zdravje prostate. 

Običajno gojen paradižnik ima veliko pesticidov 

Paradižnik, ki se ne goji organsko, ima veliko ostankov pesticidov. Te kemikalije so lahko zelo škodljive za vaše zdravje, zato je najbolje vlagati v kakovostne in ekološko pridelane paradižnike. Prekomerno uživanje paradižnika lahko poslabša simptome avtoimunske bolezni.