Včasih je res težko razumeti, kako to, kar jemo, vpliva na vse dele našega telesa. Toda resnično vse – vključno s tem, kaj damo v želodec in kako to vpliva na druge dele telesa, kot so naše kosti, sklepi in koža – je povezano. Živila, bogata s kalcijem, krepijo naše kosti, zdrave maščobe pomagajo našim celicam rasti hitreje... in ko se za preživetje zanašamo samo na sladko, visoko predelano in/ali mastno hrano, naše telo ne 'odreagira' najbolje.

Ljudje s kroničnimi boleznimi, kot je psoriatični artritis, so še posebej nagnjeni k učinkom te povezave med hrano in telesom. Čeprav prehrana nikakor ni edina stvar, na katero se morate osredotočiti, če imate to vnetno stanje, prav tako ne morete učinkovito obvladovati simptomov, če ignorirate ali pa vam je preprosto vseeno, kaj jeste.

''Prehrana je kos uganke pri zdravljenju psoriatičnega artritisa,'' pravi Robert Koval, revmatolog pri Texas Orthopedics v Austinu v Teksasu, za Health. ''Čeprav se pri zdravljenju simptomov ne moremo zanašati samo na prehrano, lahko uživanje zdrave, avtoimunske in protivnetne diete zagotovo pomaga.''

Kaj vključuje ta zdrava, avtoimunska, protivnetna dieta? Tukaj je pet živil, ki bi jih morali jesti pri psoriatičnem artritisu, in pet živil, ki se jim morate izogibati, ter vse ostalo, kar morate vedeti o povezavi med prehrano in psoriatičnim artritisom.

Kako je prehrana povezana s psoriatičnim artritisom?

Poleg razumevanja, kako lahko nekatera živila povečajo ali zmanjšajo vnetni odziv vašega telesa, obstajata še dva razloga, zakaj je pomembno razmisliti o svoji prehrani, ko imate psoriatični artritis: uravnavanje telesne teže in sočasni dejavniki tveganja.

Po mnenju dr. Kovala so študije pokazale, da je aktivnost bolezni psoriatičnega artritisa povezana s težo bolnika; na primer, ena majhna študija iz leta 2019, objavljena v Arthritis Research and Therapy, poroča, da je kratkotrajna izguba teže ugodno vplivala na večino simptomov aktivnosti bolezni pri težjih bolnikih s psoriatičnim artritisom.

Lisa Young, doktorica znanosti in izredna profesorica prehrane na NYU, se strinja: ''Prekomerna telesna teža lahko poslabša simptome, zato nadzorujte porcije in izbirajte nizkokalorično hrano z veliko vlakninami. Vsekakor lahko vse omenjeno pomaga,'' je povedala za Health.

Drugič, pomembno je vedeti, da lahko številni dejavniki vodijo do razvoja psoriatičnega artritisa, pri čemer je prehrana eden od mnogih možnih vzrokov.

''Ne bi rekel, da je prehrana absolutni vzrok, vendar prispeva k pospešitvi simptomov,'' pojasnjuje dr. Koval. ''Obstaja veliko dejavnikov, od katerih so mnogi slabo razumljeni, ki pa navsezadnje vodijo do razvoja te bolezni, vključno s starostjo, spolom, genetiko in izpostavljenostjo okolju.''

Ali obstaja posebna dieta za obvladovanje simptomov psoriatičnega artritisa?

V mnogih primerih ni potrebno ali celo koristno slediti komercializirani dieti za psoriatični artritis - z drugimi besedami, ni vam treba preiti na keto in vreči iz prehrane vseh svojih ogljikovih hidratov. Namesto tega je boljši pristop osredotočanje na uživanje polnovredne, nepredelane hrane in omejevanje količine predelane ali rafinirane hrane, ki jo jeste. Če niste prepričani, kako to narediti sami, vam bo sodelovanje z registriranim dietetikom ali nutricionistom omogočilo, da razvijete prilagojen načrt, ki vam ustreza.

''Vsekakor obstaja nekaj dietnih načel, ki pomagajo vsem pacientom, vendar morate najti takšno, ki je praktično in trajnostno,'' pravi dr. Koval. ''To, skupaj s konvencionalnimi zdravili in zdravljenji, lahko veliko pripomore k nadzoru simptomov.''

Edina predpisana dieta, ki jo dr. Young predlaga ljudem s psoriatičnim artritisom, je sredozemska dieta, predvsem zato, ker je znano, da je vsa hrana, ki jo uživate, protivnetna. Torej, če izključujete vnetno hrano, boste v bistvu že avtomatično sledili sredozemski dieti, pa če to res želite ali ne.

''Sredozemska prehrana je bogata s sadjem in zelenjavo, ki vsebujeta antioksidante, bogata je tudi z omega-3 maščobnimi kislinami, ki pomagajo zmanjšati vnetje in togost v sklepih,'' pravi dr. Young.

Poleg tega je dieta res bolj način življenja v nasprotju s tradicionalno dieto, kar pomeni, da ni omejujoča, ne izloča celih skupin živil in ni osredotočena na štetje kalorij.

Katere hrane bi morali jesti več?

Oba strokovnjaka se strinjata, da se želite osredotočiti na živila, ki so naravno protivnetna, znana po zniževanju krvnega tlaka in holesterola, izboljšujejo zdravje srca in pomagajo pri uravnavanju telesne teže.

''Uživanje zdrave, protivnetne prehrane lahko pomaga ublažiti simptome artritisa,'' pravi dr. Young. ''To vključuje prehrano s polnovrednimi živili, bogato z zdravimi maščobami, skupaj s pisanim sadjem in zelenjavo z visoko vsebnostjo antioksidantov in fitokemikalij.''

Tukaj je nekaj živil, za katere tako dr. Young kot dr. Koval predlagata, da jih dodate v svojo prehrano, če imate opravka s psoriatičnim artritisom.

- Sveže sadje in zelenjava,

- Puste beljakovine,

- Zdrave maščobe,

- Polnozrnate žitarice,

-Zeleni čaj.

Katera živila bi morali poskusiti omejiti ali se jim izogibati?

Čeprav nobena hrana ni popolnoma prepovedana, so lahko nekatera po mnenju naših strokovnjakov povzročitelji težav – še posebej, če jih pojemo v prevelikih količinah. Ta živila lahko povečajo raven inzulina v krvi, prispevajo k povečanju telesne teže in so polna nasičenih maščob.

''Vnetna dieta vsebuje veliko predelanega mesa, kot je delikatesno meso, ultra predelana živila, vključno z rafiniranimi zrni, in živila z visoko vsebnostjo dodanih sladkorjev, kot so soda, pecivo in sladkarije,'' pravi dr. Young. ''To je problematično za psoriatični artritis in lahko poslabša simptome.''

 Tukaj je nekaj živil, ki bi jih morali omejiti ali se jim po najboljših močeh izogibati, če imate psoriatični artritis, po mnenju strokovnjakov.

- Predelane mesnine,

- Rafinirana zrna,

- Rdeče meso,

- Mlečni izdelki,

- Dodani sladkorji.

Povzeto po health