Novo različico črnega paradižnika so razvili v univerzitetnih laboratorijih Sant'Anna v Pisi. Vodja projekta je profesor Pierdomenico Perata, ki že išče investitorja. Paradižnik ima v sebi antocian, močan antioksidant, ki varuje celične strukture celotnega organizma. Črn paradižnik se bo imenoval sun black (črno sonce) ali pa enostavno tomantho.

Črn paradižnik kot afrodiziak

To lastnost črnega paradižnika so odkrili, ko so na Galapaškem otočju, opazovali želve, ki so uživale črne paradižnike. Ugotovili so, da se parijo pogosteje kot tiste, ki jedo rdeče. Vendar pa zaenkrat še ni trdnih dokazov o tem, da vplivajo tudi na ljudi.

Bi raje črnega, zelenega, belega ali ostajate pri rdečem?

Sicer pa poznamo še druge vrste paradižnika. Poleg črnega na trgu najdemo tudi več vrst belega in zelenega. Zelen je prepoznaven predvsem po svojem vonju in sladkobi, bele sorte pa po sočnem in izjemnem okusu.

Po poročanju tujih trgovcev, ki prodajajo "drugačne" vrste paradižnika, so ljudje pogosto v dvomu ali bi poskusili nove vrste. Vendar, ko se enkrat odločijo po navadi povedo, da je okus teh sort bolj poln in bogat.