Sofia Vergara je pravi zgled nekoga, ki zna živeti uravnoteženo in brez pretiravanja, kar je pod soji žarometov redko. 41-letnica namreč sama pove, da ni zvezdnica, ki bi mislila, da mora biti v vsakem trenutku popolna. Tudi njene fotografije s plaže razkrivajo, da je prav nič ne skrbi, če paparaci fotografirajo trebušček, ki ni povsem raven. Konec koncev nekaj pomanjkljivosti še ne skazi celotnega videza, ki je še vedno izredno privlačen. Sofio vendar uvrščajo med eno najlepših igralk.

Za revijo Shape je Sofia povedala, da sicer ni ravno pristašica obilice telovadbe in zelo zdrave prehrane, da pa se zaveda, da oboje ni pomembno le za to, da je videti dobro, daje ji moč, da svoje delo bolje opravlja, ve, da bo tako ostala dlje zdrava. Ker se sama v telovadnico po svojih besedah ne bi spravila, ima osebnega trenerja, ki razume, da igralka športa ravno ne mara preveč, zato zanjo pripravi vadbo, ki je čim bolj zabavna in raznolika. "V vadbo vključim vse mogoče, poskrbim, da se vedno zabavava, vendar da hkrati tudi trdo delava," pove Gunnar Peterson, ki je v svoji karieri skrbel še za postave mnogih drugih zvezdnic. Včasih skupaj izvajata tudi pilates ali se odpravita na spinning.

Sofia je znana po tem, da se pri prehrani rada pregreši, toda sicer trdi, da se poskuša tudi prehranjevati čim bolj uravnoteženo. Če bo pojedla kos torte, ki je njena najljubša pregreha, bo nato dlje časa, tudi cel mesec, jedla samo živila, ki so zdrava. Pazi, da njeni obroki niso preveliki, da so porazdeljeni čez cel dan in polni zelenjave, pustega mesa, polnozrnatih žit, manj mastnih mlečnih izdelkov. Vse je v vzdrževanju nekega ravnotežja, je prepričana. "Ne preveč hrane, ne preveč telovadbe, ne preveč česar koli," pove. "Pri ničemer ni dobro pretiravati. Poleg tega se je treba tudi ščititi pred soncem in upoštevati navodila dermatologov. To pomaga, da se ne staramo prehitro."