Raziskava, ki so jo opravili znanstveniki z inštituta Karolinska, je pokazala, da uživanje listnate zelenjave zelene barve, različnih vrst oreščkov in druge hrane bogate z magnezijem, zmanjšuje možnost za nastanek sladkorne bolezni tipa 2.

Izkazalo se je, da vsak vnos magnezija v vrednosti 100 gramov zmanjša možnost za nastanek sladkorne bolezni tipa 2 za 15 odstotkov.

Čeprav so rezultati spodbudni, pa je še prezgodaj, da bi ljudem lahko priporočili, da preventivno začnejo jemati prehranske dodatke bogate z magnezijem. Znanstveniki pa hkrati poudarjajo, da nič ne škodi, če ljudje dnevno zaužijejo več hrane bogate z magnezijem.

Magnezij je sicer sestavni del zelenega barvila klorofila, zato je največ magnezija v zelenjavi zelene barve