Čudežna sestavina v mešanici začimb carry se imenuje kurkuma in daje curryju rumeno barvo. Kurkuma je namreč živo rumen prašek, ki ga pridobivajo iz ingverju sorodne rastline Curcuma longa. Že tisočletja je kurkuma stalnica v šrilanških ter indijskih jedeh, pogosto pa jo v vzhodnjaški medicini uporabljajo tudi kot naravno zdravilo za čiščenje krvi, prebavil in izločal. Še več – stari Indijci so bili prepričani, da lahko živo rumeni prašek pozdravi celo rakava obolenja. In ravno to prastaro indijsko modrost so preverjali britanski znanstveniki, poroča BBC.

''Znanstveniki že vrsto let vedo, da imajo naravne sestavine potencial za zdravljenje mutiranih celic, ki se razvijejo v različna rakava obolenja. Tako smo tudi za kurkumo sumili, da bi lahko imela zdravilne učinke in terapevtsko vrednost,'' razlaga dr. Sharon McKenna. V preteklosti so začimbo že preizkušali kot možno zdravilo za artritis in celo demenco, zadnji laboratorijski testi pa so pokazali, da lahko kurkuma uničuje tudi rakave celice. Dr. McKenna pravi, da je začimba začela pobijati rakave celice že po 24 urah. Rezultati raziskave so navdušili tudi druge raziskovalce. ''Ta zanimiva raziskava odpira nove možnosti. Naravne sestavine v kurkumi bi namreč lahko uporabili in jih razvili v nove metode zdravljenja raka,'' pravi dr. Lesley Walker.