Ko je leta 2012 Jennifer Smith tehtala že 160 kilogramov, je zaradi odvečnih kilogramov težko opravljala svoje delo, med hojo se je morala nenehno ustavljati, saj se je hitro utrudila in preproste vsakodnevne stvari so nenadoma postale težavna naloga. ''Že od otroštva se spopadam z debelostjo in nikoli nisem razumela svoje prekomerne želje po hrani. Skozi leta pa sem spoznala, da skušam s hrano zapolniti praznino v sebi,'' je Jennifer zapisala na spletni strani The Huffington Post. Debelost je kmalu privedla tudi do zdravstvenih težav, kot so visok krvni pritisk, holesterol in sladkorna bolezen tipa 2, zaradi česar je jemala številna zdravila. Ko je obiskala svojega endokrinologa, se je večkrat pošalila, da je tako 'odporna' na inzulin, da bi ga lahko vzela vso stekleničko, pa ji ne bi pomagal. A nekoč jo je posvaril, da ji inzulin resnično ne bo več pomagal, če bo nadaljevala s svojim stilom življenja. ''Ko mi je to povedal, sem začela jokati. Prvič zato, ker sem bila ponižana, drugič pa, ker še sama nisem mogla razumeti, zakaj si to delam.'' Tega dneva se zelo dobro spominja tudi zato, ker se ji je takrat življenje spremenilo za vedno. ''Spoznala sem zdravnika dr. Marka C. Johnsona, ki mi je rekel nekaj, česar nisem slišala že dolgo časa: ''Verjamem vate in vem, da lahko izgubiš odvečno telesno težo.'' To mi je pomenilo vse na svetu, saj sem že dolgo tega obupala sama nad sabo in sem mislila, da teh besed ne bom slišala nikoli več. Nekaj se je premaknilo v meni in od tistega dne naprej sem pričela verjeti vase.''

Dr. Johnson jo je prosil, naj si zapiše vse, kar poje preko dneva, nato pa sta skupaj analizirana njen jedilnik. Povedal ji je, kako lahko nadomesti nekatera živila z bolj zdravimi in kako naj naredi majhne spremembe, ki so bile začetek velikega uspeha. ''Rekel mi je, naj namesto pet kosov slanine pojem dva in nisem verjela, da lahko še vedno jem slanino,'' se spominja in dodaja, da jo je dr. Johnson predvsem naučil, da hrana ni njen sovražnik, ampak je gorivo, ki jo bo napolnilo z energijo in po kateri se lahko počuti dobro. Namesto, da bi v popolnosti izločila nekatera nezdrava živila, ki bi jih kasneje pogrešala, je le zmanjšala zaužito količino le-teh, poleg tega je v svoj jedilnik vključila številne druge skupine živil. ''Mark (dr. Johnson) me je naučil, da razmišljam o tem, kaj pojem.''

Poleg prehrane je ključna tudi vadba. Zdravnik jo je navdušil nad tekom, in ko je izgubila nekaj kilogramov in pridobila prvo kondicijo, je premagovanje kilometrov postalo vse lažje. ''Danes tečem petkrat na teden in vadim za udeležbo na polmaratonu,'' je povedala Jennifer. V letu dni ji je na ta način uspelo izgubiti kar 77 kilogramov in danes tehta le še 83 kilogramov. ''Moje življenje se je v enem letu popolnoma spremenilo. Znova lahko hodim v službo, prostovoljno delam v kliniki, kjer vodim nutricionistična predavanja. Prenehala sem jemati večino zdravil in nimam več sladkorne bolezni. Nimam besed, s katerimi bi opisala svojo hvaležnost prostovoljcem v kliniki, ki so skrbeli zame in mi bili nenehno v oporo. Najbolj pa sem hvaležna Marku, ki mi je rešil življenje.''