Ljudje s težavami tako le pristopijo do mešalca koktajlov, mu zaupajo svoje težave, ta pa mu zmeša zdravilni zvarek. Mešanica zelišč, rastlin in sadja sicer nima dobrega okusa, vendar pa po prepričanju lastnika bara Alberta Trummerja pomaga: „Ljudje pridejo k nam in tarnajo, da jih boli želodec ali pa da so prehlajeni. Mi pa ustvarjamo koktajle po starih receptih naših babic, s katerimi lahko to pozdravimo. Ti so predvsem nastali po starih družinskih receptih.“

Kot pravi lastnik bara, pa zvarki ne pomagajo le pri bolečinah in splošnem počutju, ampak celo pri depresiji. Poleg tega pa znajo ustvariti tudi mešanico, ki vas lahko polepša in celo poveča spolno poželenje. „Uporabljamo posebne sestavine, posebno sadje, eksotično sadje in podobno. Moji sodelavci pa raziskujejo in iščejo nove recepte in zdravilne rastline po vsem svetu, ki jih potem zvarimo v odlične koktajle.“

Trummer pravi, da je idejo za zdravilni bar dobil na Dunaju, kjer je kot majhen deček z veseljem obiskoval različne stare lekarne in z zanimanjem preučeval vse zvarke, ki so jih le-te ponujale. Tam je dobil tudi veliko receptov in znanja o izdelovanju zdravilnih zvarkov. Z leti se je tako razvila ideja o zdravilnem baru, s katerim si želi Trummer pomagati prebivalcem New Yorka.