Da bi bil zdrav, pojej več česna, so nam govorile že babice. Da ga je priporočljivo jesti, če vas muči prehlad, pa je sedaj pokazala tudi študija, ki so jo objavili v priznanem zborniku Journal of Nutrition (Zbornik nutricistike). Česen naj bi simptome prehlada ublažil v treh urah po zaužitju. Da bi imel tak učinek, pa bi morali zaužiti pet gramov surovega česna, kar sta približno dva stroka.

Kako deluje?

Strokovnjaki so njegovo delovanje preučevali na podlagi krvne slike, ki so jo spremljali po tem, ko so tisti, ki so sodelovali v eksperimentu, zaužili različne količine te zdrave začimbe. Spremljali so tudi, kako se odzivajo geni, ki so odgovorni za aktivacijo imunskega sistema. In odkrili so, da so se po tem, ko so ljudje zaužili pet gramov česna, bele krvne celice, ki so odgovorne za delovanje imunskega sistema, aktivirale po treh urah. Prav tako so se aktivirali celo geni, ki so odgovorni za preventivo pred nastankom rakavih celic v telesu, kar pomeni, da česen ne le prej pozdravi prehlad - tudi pred rakom ščiti.

Že prej so obstajale študije, ki so pokazale, da ljudje, ki redno uživajo česen, redkeje zbolevajo. Ko jih prehlad preseneti, pa ga prej prebolijo. Sedaj pa so znanstveniki prvič preverili, kako hitro začne česen sploh učinkovati. Po treh urah se že začne boriti proti prehladu.

Kako ublažiti vonj?

Če vas skrbi česnov močan vonj, pa naj bi pomagalo, če zaužijete še malo peteršilja oziroma popijete kozarec mleka ali sveže limonade.