Ameriški raziskovalci so ugotovili, da se po dveh minutah v mikrovalovni pečici uniči 99 odstotkov bakterij. "Ljudje pogosto dajo gobice v pomivalni stroj, vendar se pri tem ne uničijo vse nevarne bakterije. Če jih resnično želijo razkužiti, morajo uporabiti mikrovalovno pečico," pojasnjuje Gabriel Bitton, profesor okoljskega inženiringa, ki je tudi vodil raziskavo.

Znanstveniki so namakali gobice in druge krpe v umazani vodi, kjer je bilo ogromno fekalij - od virusov, parazitov ter drugih bakterij. Potem ko so krpice segrevali v navadni mikrovalovni pečici, so ugotovili, da so po dveh minutah 'pomorili' vse bakterije, razen nekaterih, za katere je potrebno več minut.

Najmanj 76 milijonom Američanom je vsako leto slabo zaradi mikrobov, ki nastajajo pri hrani, 5000 pa jih zaradi tega umre. V gospodinjstvih je kuhinja najpogostejši vir za okužbe - in sicer 200-krat večji kot pri straniščni školjki. Patogeni, ki povzročajo bolezni, se pojavijo pri nekuhanih jajcih, mesu in zelenjavi, nato pa se znajdejo na pultih, jedilnem priboru in čistilnih pripomočkih.

Prejšnje študije so pokazale, da so gobice odlično gojišče za milijone patogenov, delno tudi zaradi tega, ker krpice ostajajo vlažne, kar pa seveda pomaga bakterijam, da preživijo.