Krožniki v velikosti pladnja

Saj se spomnite, kako so babice govorile, da je treba vse pojesti in da morajo otroci veliko jesti. Večina ljudi je zato še iz mladosti navajena svoj krožnik napolniti do vrha in ga nato tudi sprazniti. Od začetka sedemdesetih let do danes so se jedilni krožniki namreč povečali za kar 25 odstotkov in sedaj v premeru povprečno merijo okoli 30 centimetrov. Če boste uporabljali nekoliko manjše krožnike, boste tako zmanjšali vnos kalorij za približno 20 odstotkov in v mesecu dni izgubili skoraj kilogram!

Obožujete svetlobo?

Močna svetloba lahko povečuje stres, stimulira apetit in povzroči, da hrano jeste hitreje, kot bi jo sicer. Po drugi strani pa ni priporočljivo jesti niti v preveč zatemnjenem prostoru, saj ta zavira prebavo. Težavo lahko odpravite tako, da med prehranjevanjem pač ne prižigate vseh luči, ki jih imate v jedilnici, in da ne jeste v temi.

V neredu se poje več

Kuhinja vse prevečkrat postane odlagalni prostor za pošto, časopise, umazano posodo in druge reči, kar otežuje zdravo prehranjevanje. Veliko lažje je namreč pograbiti nekaj piškotov ali naročiti pico, kot pa pospraviti nered in nekaj skuhati. Nered poleg tega povzroča stres in zvišuje raven kortizola v krvi, to pa povečuje lakoto.

Raziskave so pokazale, da ljudje popijejo več pijače iz širokih in nizkih kakor iz ozkih in visokih kozarcev. To naj bi bila posledica tega, da običajno gledamo na višino pijače v kozarcu in ne količino. Da bi spili dovolj tekočine, zato pijte iz ozkih kozarcev. Namesto sokov pijte vodo, saj boste tako zmanjšali vnos kalorij, tudi do 400 kalorij. Raziskave so pokazale, da lahko, če zamenjate le en kozarec soka za vodo na dan, v pol leta izgubite pol kilograma.

Imate veliko shrambo?

Z nakupovanjem v večjih količinah boste sicer zmanjšali stroške, dejstvo pa je, da polne omare spodbujajo apetit. Več hrane kot boste imeli doma, več boste pojedli in obilnejši bodo vaši obroki. Raziskave so pokazalče, da ljudje, ki kupujejo hrano v večjih embalažah, skuhajo za približno 23 odstotkov hrane več kot tisti, ki uporabljajo hrano iz manjših embalaž. Če torej kupujete hrano v večjih pakiranjih, jo, ko pridete iz trgovine, razdelite na manjše porcije. Hkrati se držite pravila, da imate doma naenkrat le eno vrsto svoje najljubše jedi (piškotov, sira …), saj se boste tako lažje izognili skušnjavi.

Hrane ne imejte pred očmi!

Samo pogled na priljubljeno hrano v ljudeh že spodbudi lakoto. Ob tem se namreč začne sproščati dopamin, ki povzroča občutek ugodja in okrepi lakomnost. Da bi se temu izognili, vaše priljubljene hrane ne imejte na dosegu roke ali oči in jo shranite na težje dostopno mesto. V hladilniku v ospredje raje postavite jogurte in sadje. Raziskave so pokazale, da lahko na ta način v pol leta izgubite približno dva kilograma.

Kuhinja v osrčju stanovanja

Kuhinje so se v zadnjih 35 letih povprečno povečale za približno 50 odstotkov. Postale so središča za druženje, gledanje televizije in plačevanje računov. Televizijo, računalnike in druge zadeve zato iz kuhinje raje prestavite v drug prostor, da ne bo hrana cel dan pred vašimi očmi. Strokovnjaki svetujejo tudi, da po obroku ugasnite luči v kuhinji – tako bo manj opazna, poleg tega pa bo dajala vtis, da je 'zaprta'.