V zadnjih letih je ta "preprosta" zelenjava prišla tudi na naslovnice časopisov. Nekatere njene sestavine, kot na primer indole-3-carbinol (I3C) so pritegnile pozornost tistih, ki iščejo nove načine preprečevanja rakavih obolenj, povezanih s hormoni, kot sta rak dojke in rak na prostati. I3C pomaga "dobrim" hormonom in istočasno deluje proti uničujočim.

Druga taka sestavina je sulforaphane, ki pomaga zvišati količino encimov, ki preprečujejo pojav rakavih obolenj, beta karoten iz te zelenjave pa se v telesu spremeni v vitamin A, ki je učinkovit antioksidant ter uničuje proste radikale. Proste radikale pa krivijo za oslabljeno delovanje obrambne moči celic. Kar pa še ni vse. Koristi brokolija so povezali s preprečevanjem in nadzorovanjem bolezni, kot so alzheimerjeva bolezen, sladkorna bolezen, pomanjkanje kalcija, rak na želodcu in debelem črevesju, maligni tumorji, pljučni rak, srčna obolenja in artritis. Pomagal naj bi tudi upočasniti proces staranja. Kalij, ki ga ta zelenjava vsebuje, pomaga tistim, ki imajo visok krvni pritisk, velika vsebnost kalcija pa pomaga v boju z osteoporozo.

Brokoli za možgane

Brokoli pomaga tudi pri obnavljanju zaščitne ovojnice po poškodbah možganov. Zaščitna ovojnica, natančneje proteini, ki se nahajajo v ovojnici, imajo nalogo, da možgane ščitijo pred škodljivimi snovmi, ki vanje prihajajo prek krvi. Poškodbe na možganih pa poškodujejo tudi proteine. Nova raziskava, ki so jo naredili na podganah je pokazala, da brokoli pomaga, da proteini še naprej opravljajo svojo funkcijo. Največjo vlogo pri tem ima ravno sulforafan.

V boju proti rakavim obolenjem

Brokoli je bogat s številnimi antioksidanti, ki delujejo rakotvorno, na primer z indoli ter fenoli, in snovmi, ki razstrupljajo telo - izotiocianati. Zaradi vseh teh sestavin so brokoli ena izmed najbolj učinkovitih vrst zelenjave za zaščito pred rakavimi obolenji in boleznimi srca, verjetno pa tudi proti sivi mreni. Močno preventivno deluje proti nastanku čira, raku prostate, kožnemu raku, raku dojke, raku na želodcu in pomaga zmanjšati napredovanje raka sečnega mehurja.

Brokoli lajša gastritis

S sulforafanom so ameriški znanstveniki iz univerze John Hopkins delali raziskave pri ljudeh z gastritisom. Preiskovana skupina so bili prostovoljci, ki so dobivali sto gramov brokolija, kontrolna skupina pa so bili prostovoljci, ki so dobivali sto gramov druge zelenjave, ki ni vsebovala sulforafana. Vsem so nato merili za gastritis značilne krvne beljakovine. Rezultati so pokazali, da se je gastritis izboljšal pri preiskovani skupini, ki je uživala brokoli.