Znanstveniki iz kanadske univerze McMaster so odkrili, kako najlažje izgubiti odvečne kilograme, a ohraniti mišično maso, da je telo lepo oblikovano in močno. Pri tem je najbolj učinkovita prehrana z veliko beljakovinami in malo kalorijami. Poleg tega tudi vadba šest dni v tednu, so v svoji študiji uspeli dokazati.

V študiji, ki so jo izvedli, so bili vključeni prostovoljci stari okoli 40 let, ki so morali ves mesec trdo trenirati. Vsi udeleženci so zmanjšali vnos energije za 40 odstotkov in telovadili 6-krat na teden. ''Ti moški so bili v slabi formi, a to je bilo načrtovano. Želeli smo videti, kako hitro jih lahko znova spravimo v formo,'' je pojasnil vodja študije profesor kineziologije dr Stuart Phillips. ''Zanimalo nas je, koliko maščobe bodo izgubili, a kako bi vseeno ohranili mišično maso in izboljšali moč telesa.''

Udeležence so razdelili v dve skupini. Obe skupini sta uživali prehrano z nizkim vnosom kalorij, le da je imela ena skupina višji vnos beljakovin kot druga. Izkazalo se je, da so v skupini, ki je uživala več beljakovin, moški pridobili v povprečju 1,1 kilogram mišične mase več, čeprav so zaužili veliko manj energije. Medtem ko skupina z nizkim vnosom beljakovin ni pridobila mišične mase. A je ni niti izgubila, kar pa bi pričakovali v primeru, če bi zmanjšali vnos kalorij in ne bi telovadili. ''Vadba, še posebej dvigovanje uteži, daje mišicam signal, da se morajo obdržati, čeprav pride do večjega deficita kalorij,'' je pojasnil dr. Phillips.

Skupina z visokim vnosom beljakovin je v povprečju izgubila 4,7 kilogramov, medtem ko je skupina z nizkim vnosom beljakovin izgubila 3,6 kilogramov. Kljub vsemu so bili vsi udeleženci ob koncu študije bolj močni in bolj fit. ''Izdelali smo program za mlade moške s prekomerno telesno težo. A prepričan sem, da bi bil program učinkovit tudi za mlade ženske, da postanejo bolj fit, močne in da hitro izgubijo odvečno težo. Program je težek in ni nekaj, kar lahko zdržiš na dolgi rok oziroma ni za tiste, ki iščejo hitro in preprosto rešitev. Nadzirali smo njihovo prehrano, vadbo in res smo jih imeli ves čas pod nadzorom v tistih štirih mesecih, ko smo izvajali študijo.''

Sedaj si želijo podoben poskus izvesti tudi pri ženskah. Tokrat bo program nekoliko lažje zasnovan, a upajo, da bi ga lažje zdržali na dolgi rok. Študija je bila objavljena v medicinski reviji American Journal of Clinical Nutrition.