Dejansko se je ponudba probiotičnih izdelkov iz fermentiranega mleka razmahnila preko sleherne razumne meje. Kljub temu pa so takšni izdelki koristni in dobrohotno vplivajo na naše zdravje. Zato jih lahko pričakujemo še več. Vpliv probiotičnih bakterij ( oz živil, ki jih vsebujejo) je velik Tako so raziskave že potrdil ugoden vpliv probiotičnih bakterij na Crohnovo bolezen. Študije poudarjajo, da probiotične bakterije lahko stabilizirajo imunološko pregrado v črevesni sluznici ter povzroče manjše izločanje lokalnih citokinov, ki spodbujajo vnetje. Seveda ostaja problem števila bakterij v posameznem izdelku. V nekaterih izdelkih zaradi neustreznega hranjenja število probiotičnih bakterij upada in s tem izgube večino za zdravje ugodnih lastnosti. vendar zato izdelki ne postanejo škodljivi. Poleg tega probiotične bakterije izločajo encim, ki poimaga prebavljati mlečni sladkor - encim lakataz v vaših prebavilih po vsej verjetnosti nastaja v premajhni količini. To pomeni, da je v vašem primeru zaželjeno uživanje probiotičnih mlečnih izdelkov! Srečno