Spoštovani Fosfor oz fosfati v hrani so pri dializnem bolniku vedno problematični. Ker se po eni strani nahajajo v beljakovinskih živilih, ki so in morajo biti sestavni del njene prehrane ( preprečevanje podhranjenosti) je pomembna pravilna izbira. Praviloma bi za vsakega bolnika posebej morali izračunati količino beljakovinskih živil. Tako, da bolnik potem s prehrano zadosti potrebam po beljakovini in ne preobremeni telesa z fosfati. Na splošno velja, da je veliko fosfatov v mleku in mlečnih izdelkih, zato naj se začasno izogiba mleku, jogurtom, siru in skuti. Veliko fosfatov je tudi v droiobovini ( jetrca, vampi), mesnih izdelkih tipa hrenovke in posebna salama ter pašteta, v čokoladi, marcipanu, stročnicah ( fižol, grah, čičerika, leča, soja), v arašidih, v oreščkih ( lešniki, mandlji, orehi in podobno) ter nekaterih sladicah ( politanke, piškoti z nadevom, šarkelj, rolade...). Omejena živila so neustrezna in jih začasno, dokler se težave s povišanimi gfosfati ne uredijo, povsem opusti. Verjetno je mama dobila tudi zdravila za zmanjševanje fosfatov. ta naj redno jemlje, saj so dopolnilo dieti. Sicer ne vem v kateri dializni center hodi vaša mama, vendar naj bi bila v vsakem dializnem centru zaposlena tudi oseba, ki je sposobna svetovati glede prehrane. Nasvet imate pravicvo dobiti tudi vi, še posebej, če sodelujete pri pripravi hrane. Napisano je namreč samo nekaj - bolj osnova - vse pa bi morali še posebej prilagoditi , za kar pa nimam dovolj podatkov. Srečno