Kako lepo bi to bilo, če bi bilo to res! Potem bi vsem diabetikom svetovali uživanje sladkane hrane! Žal TO NE DRŽI! Na videz resnično lahko zmanjšamo GI živilo, ki imajo sama po sebi visok GI z živilom, ki ima nizek GI! Toda logika in matemaitka nam pove, da GI enega živila plus GI drugega živila, deljeno z dve, še ni GI neke jedi! Upoštevati moramo tudi količino ogljikovih hidratov. Vedeti moramo: Na porast krvnega sladkorja vpliva količina zaužitih ogljikovih hidratov, na hitrost porasta krvnega sladkorja pa skupni GI vseh živil, ki jih v enem oobroku zaužijemo. Žal