Vprašanje
Pozdravljeni!
Imam hčerko, ki je stara 5 let in ima povečane vrednosti holesterola in predpisano dieto.
V vseh dietah je navedeno, da je za zniževanje maščob potrebno uživati le sokove brez sladkorja. Ko pa prebiram posamezne sestave hrane, je naprimer na sadnem soku navedeno, da vsebuje 0 maščob in tudi za sladkor vse tabele navajajo, da ne vsebuje holesterola.
Prosim, če mi pomagate razrešiti to dilemo, saj pri tako majhnem otroku težko izvajamo dieto.
Prosim tudi za obrazložitev glede uživanja sadja, saj je enako navedeno, da se lahko uživa naprimer jabolka, ne pa lubenice, grozdja in banane.
Lep pozdrav in hvala za odgovor.
Odgovor
Spoštovani!
Dileme okoli katerih se vam porajajo vprašanja so res malce kontradiktorne, a tako pač je!
Pri nastajanju holesterola je vpletenih veliko dejavnikov. Del holesterola zaužijemo s hrano oz z uživanjem prehranskih virov holesterola, del ga nastane v naših jetrih iz maščobnih kislin. Poleg tega imajo pri nastajanju holesterola vpliv tudi ogljikovi hidrati.
Res je, da sladkor ne vsebuje holesterola, ampak uiz njega lahko nastane! In tudi to je res, da sleherna maščoba ni nevarna za nastanek holesterola.
Pri sadju pa je tako - sadje vsebuje sladkorje in prehranske vlaknine. Običajno je tu grozdni in sadni sladkor - v različnih odstotkih. Nekatere kombinacije sladkorjev so nekoliko slabše oz. slabše vplivajo na nivo hlesterola. Malce drugačno razmerje sladkorjev v drugem sadju pa so že bolj sprejemljive Takšna je bila pač odločitev nekdaj v starih navodilih.
In se povsem strinjam - 5 letnemu otroku je težko pripravljati hrano po navodilih za odrasle.
Srečno
Preberi še
Jože Lavrinec
KOMENTARJI (0)
Opozorilo: 297. členu Kazenskega zakonika je posameznik kazensko odgovoren za javno spodbujanje sovraštva, nasilja ali nestrpnosti.
PRAVILA ZA OBJAVO KOMENTARJEV