Spoštovani Čeprav ste postavili eno vprašanje vam bom odgovoril kako, če bi jih bilo več! 1. Bučno olje ne vsebuje holesterola, tako, kakor ga ne svebuje PRAV NOBENO rastlinsko olje! Deklaracije "brez holesterola" so preprosto zavajanje kupca in znamenje nesposobnih managerjev, da bi izdelek prodali drugače. 2. v skrbi za zdravo prehrano ni več seznamov živil, ki vsebujejo holesterol - tudi ti seznami so povsem zastareli! 3. danes vemo, da holesterol, ki ga zaužijemo s hrano ne vpliva bistveno na nivo serumskega holesterola. Veliko več vpliva na nivo holesterola imajo nasičene maščobe in večina (ne vse) transnenasičenih maščob. 4. Pomemnbna je tudi količina maščob, ki jih človek zaužije. ta naj ne bo velika. Bučno olje ima specifične značilnosti, vendar je v manjših količinah povsem primerno za uporabo ( kot kulinarična obogatitev jedi!).