POPovi zdravniki

Hiperholesterolemija in prehrana

Jože Lavrinec

15. 03. 2004 08.40

Vprašanje

Lep pozdrav gospod Lavrinec! Imam en problem in to se vleče že kar dobro leto dni, namreč imam skupen holesterol 6,9 LDL 4,2 HDL 1,5 glede na te vrednosti nisem dobila nikakršnih tablet ampak dieto ko se sedaj diete držim(tako da jem izključno samo sadje in zelenjavo velkiko vode popijem po 3l dnevno skratka niti kaplkjice maščob ne zaužijem in vse kar bi lahko rekli da vsebuje holkesterol,pa sem sedaj po šestih mesecih ponovno dala krvno sliko in je stanje praktično enako.Oziroma znižal se mi je celotni na 5,7 oni slabi pa mi je ostal,Sicer sem shujšala za deset kg, imela em jih tako ali tako prevel (1,76-85kg PREJ), in nevem kaj narediti?Vsi mi priporočajo naj pijem Sirotko pa nevem ali je to prav ali ne zato sem se sedaj obrnila na vas ker sem izvedela da ste strokovnjak za takšne reči.Torej moje vprašanje se v bistvu glasi:kako znižati holesterol da bi bila tudi slabi in dobri hol.v redu? Lepo prosim za vaš odgovor in naj naj lepša hvala za prijaznost in pomoč, bilo bi bolje če bi bila kje bližje vas kajti rada bi vas obiskala osebno sem namreč s Štajerskega konca.Komaj že čakam vašega odgovora kajti grozno sem nervozna zaradi tega holesterola ,še kap me bo-želim vam čim manj takšnih "groznih" vprašanj in pacientov. lp HVALA

Odgovor

Spoštovani Zdravila za zniževanje holesterola so sicer zelo učinkovite, vendar zdravniki po njih posegajo šele, ko vse drugo odpove. Toda urejanje holesterola ni enostavna zadeva. Na kar veliko stvari mora človek paziti. Poskušal bvam bom odgovoriti na nekatere dele vašega vprašanja, ki je precej obširno: Zdrava prehrana ni samo zelenjava in sadje, ampak človek potrebuje veliko več za svoje zdravje in življenje - tudi škrob, ki se nahaja v testeninah, rižu, kruhu - piomembna pa je količina. Maščoba ni samo v olju in masti in margarini ampak tudi v raznih izdelkih in ti so včasih bolj škodljivi kakor pa sama čista maščoba. Pitje sirotke je nesmiselno, razen, če imate zelo rada mleko in mlečne izdelke in bi s tem nadomestili mleko, jogurte in sire... To, da ste shujšala je pa dobro! Potrudite se, da teže sedaj ne boste pridobila nazaj. Za urejanje holesterola je potrebno kar več stvari: 1. zmanjšati (!) količino maščob (tistih, ki jih uporabljamo za pripravo jedi in skritih); 2. maščobe, ki jih uporabljamo za pripravo jedi so samo oluivno olje, sončnično, repično in sojino olje; 3. vsaj 2x tedensko ribe! 4. veliko zelenjave, sadja 5. škrobnate jedi, ki jih običajno jemo, naj bodo polnozrnate vrste - namesto pšenični zdrob raje pšenične kosmiče, namesto glazirani riž raje rjavi riž ali ječmen ali ajdova kaša; namesto bel kruh raje ovseni ali graham kruh; namesto krompir raje testenina - še najbolje graham ali sojina; 6. meso mora biti pusto, perutnina brez kože; vse v majhnih količinah; 7. del mesa zamenjate z stročnicami: sojo, fižolom, lečo... 8. opustite sladkor in sladkana živila; 9. mlečni izdelki in mesni izdelki naj bodo tisti z malo maščob; znak za srce! 10. ne uživajte drobovine 11. in seveda poskrbite tudi za redno telesno vadbo! Veliko kajne - ste pa dobrodošli z še kakšnim vprašanjem Srečno