Vprašanje
Pozdravljeni! Star sem 27 let in sem se skoraj 11 let prehranjeval brez mesa. Prvih deset let sem bil lakto-ovo vegatarijanec (mislim, da sem pojedel in popil nadpovprečno veliko mlečnih izdelkov), zadnjih deset mesecev pa sem bil ovo-vegetarijanec z minimalnimi količinami mleka. Nikoli nisem jemal nobenih dodatkov. Pred tremi in štirimi leti sem na sistematskih pregledih v vprašalniku označil, da ne jem mesa, zdravnica v tistem zdravstvenem domu je vprašalnik obakrat pregledala pred mano, vendar prehrane ni komentirala, izvid iz laboratorija je bil menda v redu. Na podlagi neke debate sem šel prejšnji teden na polikliniko opravit test za železo in B12. Železo je bilo 14.6, B12 pa 114 (spodnja meja pa 142). Dan po testu sem začel jesti mlečne izdelke tako kot prej in jemati tablete metilkobalamin, eno 1000 mcg tableto dnevno. Včeraj sem spet jedel meso, in sicer školjke, ki menda spadajo med bogatejše vrste mesa, kar se tiče B12. Zdaj jih ob uživanju tablet in mlečnih izdelkov nameravam jesti dvakrat tedensko. Včeraj sem o izvidu obvestil svojo osebno zdravnico in se mi ni zdela posebej zaskrbljena. Rekla je, naj jem tablete B-kompleks in da bom čez tri mesece spet opravil test. Moje vprašanje je, ali se zdi ta ''trimesečni načrt'' s tableti, školjkami in več mlečnih izdelkov dovolj ali pa bi moral pri vrednosti 114 čimprej opraviti kakšno dodatno preiskavo oziroma prejeti kaj drugega, npr. injekcije, o katerih sem bral. Čeprav tega zdravnice še nisem vprašal, mi boste morda odgovorili tudi, koliko časa pred testom naj neham jesti tablete, da izvid ne bo popačen. Kakšnih posebnih simptomov pred testom nisem opažal. Letos sem se od marca do poletja nekaj mesecev več gibal (tedensko plavanje, tedenska telovadba in tedenska fizioterapija zaradi mišične distrofije). Ko sem začel s temi aktivnostmi se mi je zdelo, da gre počutje navzgor. Po prejetem izvidu pa se spominjam, da me je zadnje tedne kdaj ušpiknilo pri srcu, da sem parkrat ob zaprtju oči pred spanjem dobil tak grozen občutek, kot da se mi je miže zvrtelo oz. da bom nekam odplaval. Levo oko imam nekaj tednov v kotu kdaj motno in moram pomežikniti, da spet izostrim pogled. Te dni se mi tudi zdi, kot da imam v glavi vakum in da mi včasih zvoni v ušesih. Ne vem, ali je vse to samo od stresa (seveda sem prebiral, kakšni so simptomi). Hvaležen bom za mnenje oz. nasvete. Lep pozdrav.
Odgovor
Pozdravljen! Čeprav lakto-ovo vegetarijanstvo uvrščamo med potencialno zelo zdrave oblike prehranjevanja (no, tudi vegetarijanci lahko počnejo traparije, tako kakor vsejedi - denimo jedo enolično prehrano, neuravnoteženo prehrano, uživajo preveč sladkorjev in maščob, tudi vegetarijanci so lahko debeli itd), vendar so vseeno takšne stvari nekoliko redkejše. Veganstvo pa je mogoče šele po zaslugi sodobne prehranske industrije. No, dragi vegani, nikar se ne razburjajte ob tej trditvi - ta ni zrasla na mojem zelniku, temveč so jo postavili v American Dietetic Association in jo je podpisala posebna strokovna skupina - vegetarijanskih/veganskih dietikov. Če ne bi prehranska industrija priskočila na pomoč s svojimi izdelki iz soje denimo, vegani ne bi mogli vedno zadostiti svojim potrebam po kakovostni beljakovini. Poleg tega je veganstvo edina praksa, pri kateri je obvezno potrebno (!!!) suplementirati vitamin B12 - ostala hranila s skrbno kombinacijo še lahko pokrijemo. To preprosto pomeni, da je vaša odločitev za školjke dvakrat tedensko odlična in pohvalna - niti ne predstavlja tako velikega odstopanja od veganstva. Če tega ne boste počeli morate nujno vsakodnevno uživati preparat z B12, tega jemljete redno in ne prekinjate za morebitne teste. In še: kaj pomeni pomanjkanje vitamina B12? Nič posebnega - slabokrvnost in nevrološke motnje, kasneje motnje pomnenja in pospešeno demenco. Ampak to je pač cena drugače zdravega prehranskega sloga. Srečno
Preberi še
Jože Lavrinec
KOMENTARJI (0)
Opozorilo: 297. členu Kazenskega zakonika je posameznik kazensko odgovoren za javno spodbujanje sovraštva, nasilja ali nestrpnosti.
PRAVILA ZA OBJAVO KOMENTARJEV