Navzkrižna alergija je reakcija telesa najpogosteje na sorodne rastlinske vrste, ki sprožijo nastanek enakih protiteles IgE.Tako opažamo navzkrižnost med travami in žiti, Seveda so možne tudi navzkrižne reakcije med beljakovinami žiovalskega izvora in rastlinsko hrano. Intoleranca na laktozo je povsem drugačnega izvora - nastanae namreč zaradi pomanjkanja encima laktaze, ki razceplja mlečni sladkor (ki se nahaja v mleku in nekaterih mlečnih izdelkih). Alergije so običajno na beljakovine! Lahko tudi na pelode, ki se se nahajajo (prilepijo) na kakšno sadje in vsebujejo beljakovine. Za kaj točno gre pri vas, boste morali obiskati kakšno alergološko ambulanto., kjer vam bodo povedali po opravljenih testih. Vsi mlečni izdelki imajo mlečno beljakovino. Tudi maslo, čeprav je v maslu odstotek mlečne beljakovine sorazmerno nizek. Laktoze pa nimajo vsi mlečni izdelki!