Spoštovani! Vaša želja je na prvi pogled jasna in logična, a z malo premisleka se v njej nekaj skriva! Vi bi radi sestavljali jedilnik? Po katerem naj bi potem kuhali hrano za vašega sina, ki je v vrtcu! To je povsem skregano s sleherno logiko! To je podobno, kakor, da bi v hotelu gost sam sestavil dnevni jedilnik za tisti, povsem običajni meni... Že res, da do neke mere tudi lahko vplivamo na rte jedilnike, a sestavljamo jih ne gostje, temveč osebje hotela! V vašem primeru je to še bolj skregano z logiko! Ni dovolj sestaviti jedilnik, potrebno je podati tudi recepte, drugače je vse skupaj brez pomena. Razumete kaj govorim? Ali ste vi zapletli napotke sami z nenavadnimi zahtevami ali pa v vrtcu potiho priznavajo, da nimajo pojma! Takole je: vi ste dolžni v vrtec dostaviti zdravniško spričevalo, v katerem bo jasno napisana diagnoza, ki jo je postavil pediater alergolog (in ne slučajno svetovalec v nekem centru alternativnega zdravljenja – ja tudi to nekateri starši danes pričakujejo, da bodo upoštevali v šolskih-vrtčarskih kuhinjah), v vrtcu pa bodo na podlagi tega sestavili ustrezen obtok za vašega sina. Jedilnik mora biti pester! To pa drži! Izločanje živil z vsebnostjo jajčnega beljaka je relativno enostavno in mora obvladati vsak kuhar! In tu imate vi prav! A tudi to ni vaša naloga, da sestavljate jedilnike! Vi dostavite potrdilo, da je otrok alergičen na jajčni beljak... zaposleni v vrtcu pa bodo poskrbeli, da bo vaš otrok dobil ustrezno prehrano. Je pa povsem možno, da tega ne obvladajo! V tem primeru vaš jedilnik tudi ne bo nič pripomogel k izboljšanju stanja. Oni se morajo namreč naučiti (!!!!!) kuhanja in sestave obrokov brez jajčne beljakovine. Mirno jim lahko poveste, da neznanje ni sramota, je pa neodgovorno, če ne poskrbijo za pridobivanje znanja. Če mi bodo posredovali mail v polju za vprašanje , poleg vprašanja seveda bom, poskrbel, da to ne bo objavljeno, pač pa se bomo pogovorili o tem kar morajo vedeti. Preko mailov ali mogoče preko telefona. Pa bomo rešili poleg vašega, še kakšen problem, kajne. Srečno