======================================================================== Pozdravljen! Najprej ti bom odgovoril na vprašanje, ki ga nisi zastavil in ki ga ne želiš! Si dve leti vegetarijanec, kar ne bi bilo nič napak, ampak to pomeni, da si pričel s 15 letom starosti – kar je za takšno odločitev prezgodaj! Ne, ne pomeni to, da z vegetarijansko prehrano v najstniški dobi nismo sposobni zagotoviti vseh potrebnih hranil, daleč od tega – smo! Le tveganje, da gre kaj narobe je večje, kakor, če smo vsejedi.*********************************+ Dobro! Sedaj pa k tvojemu vprašanju!Stročnice, še posebej soja in semenje (sezam) vsebujejo veliko fitosterolov. Drži! Še varna količina znaša okoli 6 g dnevno, z običajno prehrano zaužijemo okoli 340 mg dnevno, ljudje, ki so na vegetarijanski okoli 1,3 g dnevno, ob pretežno sojinih jedeh okoli 1,9 g. Le če bi istočasno posegal po posebnih pripravkih obogatenih s fitosteroli (benecol, becel ipd) bi tvegal, bi kot vegetarijanec prišel na okoli 5 g dnevno (ne-vegetarijanec okoli 3,5g). letos so postavili zgornjo varno mejo za zdravo odraslo osebo težko okoli 70 kg na 6 g fitosterolov dnevno. In kaj bi tvegal, če bi jedel tega preveč? To, čemer se večina želi ravno s takšno prehrano izogniti – pospešeno aterosklerozo. Nekaj povsem drugega je pretiravanje s temi živili za nosečo žensko, malega otroka.