Pri sladkorni bolezni je motena presnova ogljikovih hidratov. Zato je koncentracija glukoze - krvnega sladkorja - v krvi povišana. S primerno prehrano lahko dosežemo nižji krvni sladkor. Pravilna - dietna prehrabna pri sladkorni bolezni zahteva : več obrokov dnevno (najbolje zajtrk, malico, kosilo, malico, večerjo) primerno vrsto hrane (Malo maščob, še zlasti živalskih, zelo malo sladkorjev - najdemo jih v sadju, posebej v grozdju, mleku in v vsem, ki je sladkano s sladkorjem. Razlika med belim in rjavim sladkorjem je v barvi, v okusu, ne pa v dvigu krvnega sladkorja po zaužitju enega ali drugega). Pri debelih bolnikih je pomembno, da se ne redijo pač pa da hujšajo - torej mora biti hrane manj, kot jo potrebujemo. Zelo pomembno je, da je v hrani veliko vlaknin, ki spočasnijo prebavo, doprinesejo k redni prebavi in k nižjim sladkorjem... Pršut in sladkorna dieta? Glavni razlog proti pršutu pri sladkorni dieti je vsebina soli v pršutu. Če ima človek visok krvni tlak odsvetujemo veliko soli. Če ima vaš mož normalen krvni tlak in normalno delovanje ledvic , lahko uživa pršut v enakih količinah kot zdravi ljudje, saj je pršut posušeno meso . Meso pa ima beljakovine in nekaj maščob. Ker je dieta zelo pomemben del zdravljenja sladkorne bolezni vam priporočam, da se s sladkorno dieto seznanite. Lep konec tedna vam želim!