Spoštovana, Mleka se razlikujejo glede na tehnologijo priprave in obstojnost, pa tudi na vsebnost maščob in nekaterih drugih snovi. Alpsko mleko in druga mleka, ki so pasterizirana, so tako pripravljena, da je uničena večina bakterij, ki bi lahko povzročale prebavne težave. Vsa pasterizirana mleka so podobna. Poznamo tudi prašna mleka (mleko v prahu), ki ponavadi imajo tudi deklarirano količino bakterij. Vsa tovarniško pripravljena mleka podlegajo strogi kontroli in so "varna" (če niso pokvarjena zaradi nepravilnega shranjevanja). Prašna mleka pripravljamo tako, da določeno količino suhe snovi raztopimo v vodi. Zato je pomembna tudi kakovost vode za pripravo (ustekleničena, iz vodovoda, iz vodnjaka…) in higiena priprave (umite roke, prekuhan pribor ...). Razni proizvajalci seveda hvalijo svoje izdelke, je pa res, da na kvaliteto lahko vpliva tudi prehrana krav, higiena pri odvzemu itn. Vaši hčeri želim urejeno prebavo, vam pa uspešen prehod na pasterizirano mleko. LP