Spoštovani! Ko berem vaše vprašanje sem nekoliko žalosten. Pravite, da je vaša prehrana zelo omejena? Čemu? Ja, strinjam se – ni in ne more biti takšna kakor, če vam ne bi bilo potrebno skrbeti še za urejanje krvnega sladkorja in serumskega holesterola. A prehrana ne bi smela biti ni omejena! Je drugačna, seveda! Bojim se, da vam niso povedali prav vsega, kar se tiče vaše terapevtske prehrane! Vaša prehrana bi morala biti bogata, pestra, dobro – nekoliko količinsko prilagojena, a to je to. Če bi bili v bližini, bi vas povabil na razgovor.... ker to potrebujete. Kokosova maščoba – (mast, maslo, olje) je v zadnjem času pridobilo sloves zelo „zdrave maščobe“ Vendar samo zaradi nepopolnega upoštevanja nekaterih zelo popularnih študij. Celota pač ni tako prijetna! Ja drži – študije to potrjujejo – uporaba kokosove maščobe LAHKO ugodno vpliva na nivo serumskega holesterola! A le je tre maščobe malo! Nato pa je tu še slaba točka o kateri prodajalci ne govorijo (radi, ali pa celo ne znajo). Kokosova maščoba povečuje strjevanje krvi in nastajanje žilnih plakov. Posledično – ni primerna za osebe, ki se zdravijo z antikoagulantno terapijo ter osebe, ki imajo zaradi visokega holesterola že okvarjene žile. V to slednjo skupino po vsej verjetnosti spadate tudi vi (sladkorna bolezen že sama po sebi uničuje žilje, potem pa še dislipidemija...). Ne vam ne bi svetoval uporabe te maščobe! Bolje bo, da ostanete na repičnem olju, in tudi tega boste uporabljali z razmislekom in nežnim doziranjem. Še MCT olje! To je samo in izključno energetska obogatitev prehrane za športnike (pod določenimi pogoji) ter za tiste, ki imajo težave s zagotavljanjem zadostnega vnosa kalorij! Mislim, da to vi niste! Osebi, ki vam je to priporočila se lepo zahvalite – MCT olje je namreč zelo drago in v vašem primeru povsem nekoristno.