Pitje jabolčnega kisa se je zelo uveljavilo v ljudskem zdravilstvu. Tako naj bi imel kis antiseptični in antipiretični učinek. Nekateri ga priporočajo pri revmatičnih obolenjih in protinu. Če bi pogledali še izven naših tradicionalnih okvirov v kitajsko medicino, potem bi moral navesti še koristi pri zdravljenju infekcijskega hepatitisa, glistavosti in pri nekaterih prebavnih težavah. Tako ljudsko zdravilstvo. Če bi pogledali zadevo iz nutricionistične plati, potem bi morali dejati, da zagotovi nekaj energije, vsebuje pa poleg kislin tudi nekaj mineralov. Bolj zanimivo je iz kulinarične plati, kjer se priznava specifičnost okusa, ki gaz jabolčnim kisom dosežemo. Pitje jabolčnega kisa zjutraj – če vam ne prija okus, potem to navado opustite. Drugače pa ni s pitjem tako majhne količine kisa nič napak. Žlica kisa, razredčenega z vodo je dejansko odličen nizkoenergetski napitek - kakršen je bil v navadi v kar precej predlih naše domovine. Drugače pa bi se bolj zamislil nad vašo opuščanjem zajtrka.