Spoštovani Človek potrebuje nekaj soli - tako natrij kakor klor sta nujno potrebna za ohranjanje življenja. Sicer nekaj natrija zaužijemo s hrano samo - že naravna živila vsebujejo nekaj natrija. vendar tega ni veliko pravimo, da z takšno hrano zaužijemo okoli 1 g natrija. Za normalno zdravo življenje je dovoljeno zmerna uporaba soli - se pravi zmerno soljenje med kuhanjem ali tik pred serviranjem - na mizi pa je soljenje povsem nepotrebno. Tako dosežemo odličen okus hrane in zadovoljimo potrebe organizma po natriju. Tako stroga prehrana, kot opisujete priporočamo le med redkimi bolezenskimi stanji. Srečno