Pozdravljen Tako je, jajce vsebuje beljakovine in sicer so jajčne beljakovine izredno kvalitetne! Povprečno vsebuje eno jajce okoli 7 g beljakovin in to ne glede ali je surovo, kuhano ali pečeno! Uživanje surovih jajc ne priporočam! Jajce je zelo pogosto okuženo z salmonelo, ki lahko povzroči zdravstvene težave: bruhanje, drisko, porast temperature... Salmonela se običajno nahaja na lupini, vendar zelo težko jajce razbijemo ne da bi se vsebina okužila. Pranje jajc ni priporočljivo, saj je lupina porozna in bi tako še bolj sigurno zanesli salmonelo v notranjost. Torej je veliko bolj primerno uživanje terminčno obdelanih jajc. Ste pomislili, da je vir beljakovin tudi meso? pa perutnina in ribe? Da ne pozabim na mleko in mlečne izdelke. Tudi stročnice so vir vbeljakovin, resda nekoliko manj kvalitetnih, vendar takšnih, da jih ne moremo zanikati? Srečno