Nekatere jedi s pogrevanjem izgubijo kvaliteto, nekatere pa ravno obratno še celo pridobijo na okusu. Če jedi pogrevamo, kar ni prav nič napak, se moramo držati nekaterih pravil. Jedi ne shranjujemo na robu štedilnika ali nekje v toplem prostoru. Jedi čim hitreje ohladimo, ter shranimo v hladilniku. Ko takšne jedi pogrevamo ne pogrejemo vsega, temveč le toliko, kolikor bomo zaužili. Upoštevamo tudi posebno pravilo pri pogrevanju: nikoli ne pogrejemo samo toliko, da je jed topla, ampak vedno dobro pregrejemo. Če je le možno jed zavremo. Drug problem so kamilice in mogoče še nekateri čaji. Čim starejši je kamilični čaj, toliko slabši je. Pravim, da je oksidiral. Okus postanega kamiličnega čaja je zelo slab – pogrevanje prav nič ne pripomore k izboljšanju. Postane kvečjemu še slabši. Pri nekaterih povzroči celo bruhanje. Zato, pripravimo vedno svež poparek!