Spoštovani Svetujem vam, da še enkrat dobro preberete članek o topinamburju. Ta gomolj NI in NIKOLI NE bO inzulinska hrana. Topinambur vsebuje veliko INULINA, ki spada med prehranske vlaknine - to pa je tisto, kar ga uvršča med primerno (pa nič drugega) hrano za sladkorne bolnike. Lahko pojeste vsak dan kilogram topinamburja, pa zato ne boste nič bolj zdravi, le diarejo boste dobili. Inulin in vse prehranske vlaknine pa (to pa drži) ugodno vplivajo na urejanje krvnega sladkorja. Vendar le, če so del zdravega prehranjevanja! Zdravo prehranjevanje za sladkorne bolnike pomeni prednostno izbiro živil, ki vsebujejo več prehranskih vlaknin (torej tudi topinamburja). Prehranske vlaknine pa se nahajajo v: stročnicah, v sadju, zelenjavi in polnozrnatih živilih. Ste v tem naštevanju že prepoznali živila, ki so vam jih svetovali? Prehranske vlaknine so namreč tiste in ne topinambur, ki upočasnijo prehod sladkorja iz zaužite hrane v kri. Torej je lahko topinambur samo del neke jedi. Srečno