Vizita.si
Vizita zdravniki

POPovi zdravniki

Veganstvo, da ali ne?

Jože Lavrinec
08. 05. 2009 21.40
0

Spoštovani,rada bi spremenila način prehranjevanja in sicer bi se odrekla živilom živalskega izvora.Katera živila priporočate da bi dobila vse potrebne vitamine in minerale.ALi je priporočljivo jemati...

Vprašanje
Spoštovani,rada bi spremenila način prehranjevanja in sicer bi se odrekla živilom živalskega izvora.Katera živila priporočate da bi dobila vse potrebne vitamine in minerale.ALi je priporočljivo jemati tudi vitamine kupljene v lekarni.Skrbi me namreč,da si nebi z veganstvom bolj škodovala kot koristila .Za odgovor se vam lepo zahvaljujem .n vas pozdravljam.Jelka
Odgovor
Všeč mi je, ker se odločate za spremembo v življenjskem slogu s temeljitim razmislekom in ne kar čez noč. Drži, da je veganstvo lahko povsem enakovreden in zdrav prehranjevalni slog! Drži, da tudi veganstvo omogoča pokrivanje praktično vserh potreb človeškega organizma, razen v izjemnih situacijah - to so nekatere bolezni, starost. Veliko spretnosti pa je potrebno med nosečnostjo, zato je mogoče v času nosečnosti lažje začasno omiliti svoja sicer stroga načela. Omenjalk sem bolezen - velikokrat se za veganstvo odločamo z željo, da bi preprečili pojav kakšne resne bolezni in lahko rečem, da je večina kar uspešnih. Resno obolenje pa ne sme biti razlog za prehod na veganstvo, saj so takrat potrebe po hranilih povsem spremenjene, spremenjene pa so tudi možnosti organizma, da bi hranila izkoristil. Tudi, če se obolenje že pojavi, je smiselno začasno razmisliti o vztrajanju oz.o začasni prekinitvi. Torej pestra prehrana: beljakovine boste zaužila z oreščki in semenji ter stročnicami - vse je dejansko semenje - tudi beljakovinski napitki kot so sojino, mandljevo mleko bodo zagotovili dobršen del kalcija, beljakovin. Dnevno potrebujete po 0,8 g beljakovin na kg teže. Poglejva poenostavljen sistem: po 5 g beljakovin boste zaužila z 1 prehransko enoto stročnic ( 25 g surovih oz. 50 g kuhanih, razen soja, ki vam bo v 100 g kuhane soje prinesla kar 18 g B), 50 g sejtana -7 g B; 90 gf tofuja - tudi 7 gB;60 g kuhanih testenin po 2 g B; 50 g orehov pa 12 g B itd). Če boste redno uživačla oreške in stročnikce, ne bo težav s kalcijem. Železa boste morala zaužiti nekoliko več, kakor, če bi jedla meso - ker je iz zelenjave nekoliko slabše dostopen - toda tudi tu si je moč pomagati - kalčki so bogati lažje dostopnega železa, stročnice kombiniramo z svežim sadnim sokom, pa nekako gre. Edina težava bo vitamin B12 - tega imate sicer v telesni rezervi za kakih 5-8 let, razen če bi zanosila. Tu si boste pa morala pomagati s algami oz s preparati. Potem pa v roke kakšno knjigo o bromatologiji - nauku o sestavi živil, pa malce kombiniranja in vse bo šlo.
Jože Lavrinec
Preberi še
Jože Lavrinec
UI Vsebina ustvarjena brez generativne umetne inteligence.

KOMENTARJI (0)

Opozorilo: 297. členu Kazenskega zakonika je posameznik kazensko odgovoren za javno spodbujanje sovraštva, nasilja ali nestrpnosti.

PRAVILA ZA OBJAVO KOMENTARJEV
ISSN 2630-1679 © 2021, Vizita.si, Vse pravice pridržane Verzija: 662