Spoštovana , poskušal vam bom korektno odgovoriti na vsa vaša vprašanja. Želatina vsebuje beljakovine živalskega izvora. V nasprotju z prepričanjem številnih ljudi te beljakovine niti niso ne vem kako kvalitetne. Pri tem mislim na biološko kvaliteto in ne na kvaliteto izdelka. Slednja kvaliteta se namreč ocenjuje na podlagi čisto drugačnih dejavnikov in je zelo odvisna od proizvajalca do proizvajalca. Postopek pridobivanja se tudi precej odvisen od proizvajalca in mislim, da za vas ni pomemben. Zdravila praviloma ne vsebujejo želatine. Farmacija ima na razpolago številne druge bolj kakovostne snovi za izdelavo zdravil. »Vegetarijanska« želatina ne obstaja, razen, če ne bi kakšen proizvajalec tako opisal snovi rastlinskega porekla. Kot nadomestek bi bil zelo primeren pektin, snov, ki se nahaja v sadju in z uspehom zagošča različne jedi. S pomočjo pektina so pripravljeni tudi različni želeji.