Draga Klavdija Razumem vašo prizadetost, ker se v času službe ne morete prehranjevati tako, kot ste se odločili. Sam vas niti ne bi poskušal prepričevati, da bi svoj način prehranjevanja spremenili in se tako prilagodili dani situaciji. Vsak človek ima pravico odgovorno izbrati svoj življenjski slog in po njem živeti. Kar se tega tiče razumem in spoštujem slehernega, pa naj je njegova odločitev takšna ali drugačna. Tudi, če bi bila napačna si zasluži razumevanje in spoštovanje! Žal pa se, vsaj zaenkrat v naši družbi s tem tudi konča. Edini, ki lahko nekomu predpiše neko dieto v Sloveniji je zdravnik – jaz kot dietetik na podlagi njegovih ugotovitev samo izpeljem navodila oz. nasvete. Prehranjevanje med delom je povsem drugo poglavje in je zelo različno urejeno in če delovna organizacija zagotavlja hrano v okviru lastne restavracije, potem je zakonu povsem zadoščeno. Vegetarijanstvo je povsem samostojna odločitev vsakega posameznika, da bo sledil nekim drugačnim načelom in drugačni življenjski filozofiji. Vegetarijanstvo pa ni zdravstveno stanje, ki bi opravičevalo kakršno koli drugačno odstopanje od načina organiziranja prehrane v vašem podjetju. Drugačna ponudba hrane kakor pa jo vi pričakujete, vašega zdravstvenega stanja ne ogroža, in to je razlog, da takšnega potrdila ne boste dobila nikjer. Žal! Kljub vsemu ne obupajte. Če zvesto sledite svojim načelom, potem si že tako ali tako zagotavljate primeren obrok sami. V vaši restavraciji pa le vzemite kruh, solate in podobno, kar pač uživate. Lep dan in srečno