POPovi zdravniki

Veliko dilem o zdravem prehranjevanju

Jože Lavrinec

30. 10. 2009 22.02

Vprašanje

Pozdravljeni! Pomembnosti zdrave in pravilne prehrane-predvsem za fizično aktivno osebo- sem se začel zavedati pred dobrima dvema letoma, ko mi je o tem, po čistem naključju začel razlagati prijatelj. Ker sem se začel o tem zanimati še sam so se mi vedno porajala nova vprašanja, na katere nisem našel zadovoljivega odgovora. 1. Kakšni so stranski učinki jemanja prehranskih dodatkov in ali telo postane sčasoma odvisno od le-teh ( sam jih ne jemljem, a o tem razmišljam ). 2. Katera hrana pospeši regeneracijo organizma? 3. Ob gibanju naj bi se sproščali prosti radikali, lahko nabiranje le teh postane sčasoma problem? 4. Poznate poleg manjših obrokov ter seveda primernega načina treninga še kakšen "ukrep", ki poveča potrošnjo kalorij v času mirovanja? 5. Pomembna za telo naj bi bila tudi prehranska vlakna. Kakšna količina le teh je potrebna dnevno in kje jih, poleg rib in soje, lahko še najdemo? 6. Ali telo res ob premalem številu zaužitih kalorij črpa energijo iz mišic in ne iz maščevja? 7. Star sem 20 let in sem skozi celotno najstniško obdobje užival precejšnje količine mleka in mlečnih izdelkov dnevno. Je lahko to razlog precejšnje izgube las v zadnjih nekaj letih? Skratka veliko vprašanj, ki išejo odgovore. Z upanjem, da bodo vaši odgovori potešili mojo radovednost, Vas lepo pozdravljam.

Odgovor

Pozdravljen! Ja, je še veliko lukenj v znanju, ki jih bo potrebno napolnitit. In to s čim bolj kakovostnimi podatki! Svetoval bi prebiranje člankov Nade kozjek v Delovi prilogi Polet! Bo kar veliko poučnega in koristnega. 1. Prehranski dodatki =aditivi so spojine, ki jih prehranska industrija dodaja živilom, da doseže boljši okus, trajnost, varnost... Ti misliš na prehranska dopolnila! To so v bistvu snovi, ki se običajno nahajajo tudi v naravi (=hrani), le da niso tako koncentrirana, včasih niti ne v takšni obliki, še manj kombinaciji. Zdrav človek jih praviloma ne potrebuje! V njihovo potrebnost nas seveda prepričujejo- kdo že? Aja - tisti, ki živijo od prodaje le-teh! To si zapomni! Ker v preteklosti nismo obremenjevali tečesa s tako visokimi dozami posameznih snovi, kakor se le te nahajajo v preparatih, stranski učinki niso vedno znani. Vsekakor se pojavijo, še posebej po dolgotrajni rabi in predoziranju. Tako stroka že opisuje primere obolenj, ki so se pojavila kot posledica uživanja živil , obogatenih z ACE! Torej, naj ostane pri razmišljanju! 2. Bolje bi bilo vprašati kakšna! In odgovr: takšna, ki jo opisujemo kot zdrava prehrana! Se pravi pestra, uravnotežena, raznolika, varna in skromna! Seveda skupaj s počitkom! 3. prosti radikali se sproščajo že samo zato, ker živimo! To je posledica "dihanja". Seveda pa so stanja, ko se prosti radikali sproščajo hitreje, obsežneje! To pa je problem, zato smo kar srečni, ker imamo na razpolago antioksidante, ki lovijo proste radikale in jih "uničujejo". 4. Ja, nekoga, ki bi nas neprestano dražil. 5. kdo za Boga milega, pa ti je vbil v glavo, da se prehranske vlaknine nahajajo v ribah? Ali res nisi prebral nobenega resnega prispevka s področja zdrave prehrane? Prehranske vlaknine so za človeka neprebavljivi ogljikovi hidrati rastlinskega izvora! Nič drugače! V živilih živalskega porekla so prisotni le, če jih tja umetno dodamo! Potrebujemo jih min. 13 g na 1000 kalorij energije. Viri: vse stročnice, polnozrnata živila, zelenjava, sadje, tudi oreščki. 6. Da res! In zato prenekateri amaterski, žal pa tudi profesionalni športnik lepo pridno "papca" svoje mišice in je marsikak rezultat precej slabši kakor bi lahko bil. 7. izguba las normalno prehranjenega mošlkega je le redko povezana z načinom prehrane. Tako. Nalašč sem pisal odgovore malce provokativno! Da boš lažje vzel v roke kakšno dobro knjigo o zdravi prehrani. Pa prosim za začetek ne kakšne alternative, ki te bo še bolj begala. Alternativa je za potem, ko človek pozna osnovo. Srečno