POPovi zdravniki

Wilsonova bolezen

Jože Lavrinec

30. 08. 2006 11.53

Vprašanje

Imam Wilsonovo bolezen (gre za podedovano genetsko okvaro, zaradi katere se iz telesa ne izloča baker, le-ta se kopiči v telesu in poškoduje organe). Od marca 2006 jemljem zdravila Syprine (sestavina je Trientine Hidrochkloride), ki nase vežejo baker ion ga izločajo iz telesa. Zelo pomembno je, da v telo ne vnašam bakra. Sedaj vem le na splošno (kolikor informacij sem uspela dobiti na internetu in od svojega zdravnika) da je veliko bakra v čokoladi, gobah, suhem sadju, morski hrani ki ima lupino (školjke, jastogi,..). kje lahko izvem bolj natančno katere hrane naj se izogibam, zaradi visoke vsebnosti bakra? Za vaš odgovor oz. nasvet se Vam že vnaprej najlepše zahvaljujem. Vesna

Odgovor

Ker se baker nahaja tako v živilih rastlinskega kakor živilih živalskega porekla, se ga je praktično nemogoče povsem izogniti. Je pa razlika - baker iz hrane rastlinskega izbvora prehaja v obliki prostih ionov in se vsrka že v želodcu in sprednjem delu dvanajstnika; baker iz hrane rastlinskega izvora pa prihaja vezan na beljakovine in se vsrka v obliki kelatov s pomočjo encimov trebušne slinavke. Baker se vsrka v 40 pa tja do 60 odstotno. Vsrkavanje bakra zmanjšuje C vitamin (visoke doze), veliko beljakovin pa povzroči pospešeno absorbcijo. Vaša zdravila naj bi omogočila, da lahko zaužijete kolikor toliko normalno prehrano, izogibali pa naj bi se le žeivil, ki vsebujejo večje količine bakra ali kot pravimo, da so dobri viri bakra. Ta živila so: drobovina, morska hrana, oreški ,s emena, polnozrnata živila, stročnice, čokolada, češnje, suho sadje, mleko, pravi čaj, perutnina, krompir. Bolj natanmčne količine pa si lahko ogledate na strani http://www.healthyeatingclub.com/info/books-phds/books/foodfacts/html/data/data5i.html Srečno